羊肉爐 | 台灣美食網
纖嫩順口的純鮮品質.有別於一般羊肉爐,阿秀羊肉爐以羊肉薄片為食材,搭配特選中藥材混合烹煮。所有羊肉皆由專人挑選9個月到一歲之閹公羊,並於每天早上現 ...
纖嫩順口的純鮮品質有別於一般羊肉爐,阿秀羊肉爐以羊肉薄片為食材,搭配特選中 藥材混合烹煮。所有羊肉皆由專人挑選9個月到一歲之閹公羊,並於每天早上現殺處理,務求『新鮮、纖嫩、無腥味』的高品質羊肉,這也正是其羊肉薄片越煮越Q、不會乾澀的主要原因。
清淡滋補的湯頭
另一方面,阿秀羊肉爐為滿足不同的饕客的需求,在湯頭的用心也有別於一般羊肉爐,同時提供了薑絲清燉與中藥烹煮兩種方式,並備有白蘆筍及蘿蔔提供消費者加入鍋底使用,藉以減低麻油所帶來的燥熱。即使您喉嚨不舒服,也可安心食用如此美味湯頭。
獨特沾醬
為了消費者的健康,阿秀羊肉更付出較高之成本,務必提供消費 者最好的食用品質。其中在沾醬部份,阿秀也提供整塊特製豆腐乳和辣椒醬讓顧客自行調拌,不添加任何防腐劑,讓您吃得安心又開心。
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