甫田六號‧隱藏在南投埔里的原住民部落美食餐廳 | 台灣美食網
2013年7月24日—最後的一道很像是糯米腸的,其實是竹筒飯喔,食量再大的人,最後再吃完這道菜打底,應該就差不多了,他們的竹筒飯相當有意思,之前吃竹筒 ...
續上篇:南投埔里【甫田六號探坑】隱藏在埔里舊磚廠裡,考古遺跡的探險之旅在參訪完神奇的舊磚廠大變身之後,我們就決定留在這裡體驗最道地部落美食,此時的天空已經開始有夜空的蔚藍色澤了,而木板牆上的鵝黃燈光,不僅讓整座餐廳增添了一些神秘的原民色彩,由裡頭傳出來陣陣的食物香味,也激起我們對原民美食的渴望與嚮往…
知名的音樂家-馬修連恩來到這裡參與活動的合影,看來這樣的原民概念餐廳,真的是很有吸引力呢
這裡的餐廳布置得相當用心呢,裡面不僅都是用火烤過的木板做裝潢之外,而且部分的柱子、牆面、連餐桌表面都使用石片堆砌而成,讓這裡的的餐廳風格獨樹一格,非常有早期原民的居住風格呢
甚至牆壁上都還有著用炭筆繪製的原始壁畫,搭配著暗紅色的燈光,超有史前遺跡的原始壁畫FU,上面手繪著各種動物和相關的樹木,店家用心的程度由此可見一斑,來到這裡用餐真的是從未有的新鮮體驗 首先上桌的是,使用這邊店家自行摘種的原民香草,所沖泡的頂級香草茶,都是以有機的方式種植,喝起來很清香,香氣中帶一點草本的味道,喝完之後有種神清氣爽的感覺,而且他的的茶壺更是使用一整隻的竹筒製成,連杯子也是用小竹筒製成,喝起來相當有趣味呢
開胃的蔬食沙拉,是使用季節性的時蔬,而且都是綠生的有機蔬果,搭配上一些堅果、核桃,再淋上店家特製的和風醬料,相當爽口又美味,不一會就被我們一掃而空囉
緊接著上桌的是,用竹簍和綠葉所盛上的烤地瓜、蒸南瓜與特製的芋頭餅,份量不多,都是屬於澱粉類的食物
芋頭餅製做得相當紮實,裡頭還可以吃到芋頭的內餡,雖然口味有點清淡,但是還蠻有嚼勁的,另外令人驚艷的是,他們家的烤番薯真的是超級好吃的,有點帶皮的番薯,考的熟度剛剛好,不但有番薯的香味之外,而且又香甜可口,好久沒有吃到那麼好吃的番薯了,另外帶皮下去蒸的南瓜也不逞多讓,雖然沒有番薯那麼香甜,但是有灑上一些香味料,吃起來也是很有回甘的感覺,再加上漂亮的擺盤,讓我們平常所熟悉的地瓜、南瓜、芋...
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