新福飲食店- Hsinchu, Hsinchu City | 台灣美食網
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疫情期間的懷念美食,是位在新竹竹東商華市場內的「新福飲食店」,儘管位置超隱密,卻是許多人來竹東品嚐客家菜的首選。
新福飲食店傳承超過一甲子,店面保有早年小吃店的模樣,大大的開放式爐灶、磨石子扶手梯、客家紅裝飾的桌椅,均自然散發出濃厚的懷舊氣氛。
… Lainnya[1] 新福飲食店的菜色選擇,包括基本的客家小炒、薑絲炒大腸、酸菜鴉片湯等客家菜,頗具傳統風味,另外還有獨家的菜色如將新鮮粉腸與酸菜、薑絲等拌炒的薑絲炒粉腸,口味有別於薑絲炒大腸。還有將傳統梅干扣肉改良調整的梅干獅子頭,選用老菜脯熬製的老菜脯雞湯等,都是吃得到美味與手藝。
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