新屋牛肉麵@ 老農打冇嘴since 031508 | 台灣美食網
這不是美食的介紹,基本上,我的舌頭已經被阿婆的手料理寵壞,所以,不會有太多其他食物會被我當成美食!!最近,米國牛肉的話題正夯,報上說牛肉麵生意也受影響, ...
這不是美食的介紹 , 基本上 , 我的舌頭已經被阿婆的手料理寵壞 , 所以 , 不會有太多其他食物會被我當成美食 !!
最近 , 米國牛肉的話題正夯 , 報上說牛肉麵生意也受影響 , 抱著田野調查的心情 , 昨晚 , 到這個新屋鄉的老牌牛肉麵, 拜訪我那兩位同學 , 順便看看是否真的有受影響 .
從同學的口述中 , 知道生意確實有受影響 , 所以, 不得不在店內貼上 “ 本店使用澳洲牛肉” 的海報 . 這個正符合昨晚向小女兒說的 : 雖然妳沒有選舉權, 可是, 還是要關心選舉, 因為其他人選出來的總統會讓妳爸爸沒有工作(頭路) , 妳就沒有錢唸書了 .
這家號稱新屋鄉最有歷史的麵店 , 原本是在菜市場的門口 , 以前 , 新屋鄉下的點心店沒有” 名字 “ , 大家都是用 “ X姓點心店 “ , “ 市場那家點心店 “ …. 等稱呼來識別 , 像這家, 我們都用市場那家姓黎的點心店 . 叫點心店很有意思, 因為那個不會是正餐 , 以前是連早餐都吃乾飯配菜的年代 , 一碗麵是根本不夠的 .
這家之所以能夠在新屋撐那麼久 , 我認為有兩個因素 , 第一, 從以前, 他們就是” 便宜又大碗”的代言人 , 一碗大麵(我們不叫陽春麵)能夠讓我們這些鄉下人吃飽的只有這家 . 第二, 第二代願意接下 . 我那兩個同學是姐弟 , 相差一歲 , 姊姊等第第一起上小學, 所以, 慢了一年入學 . 雖然姐姐已經嫁出去 , 不過還是在家裡的店工作 , 好可怕, 她女兒已經高中畢業了 !!
我是從國中開始到這家麵店吃麵 , 那時的牛肉麵 20元一碗 ( 知道時麼叫便宜又大碗了吧 !!) , 因為家裡種田又有戴齋堂廟聖帝爺的串錢 ( 用紅線穿過打孔的錢的護身符, 所以, 我會蒐集日幣的五元和五十元, 這兩個中間有孔 . 齋堂廟可以看這裡的介紹[1])是聖帝爺的義子, 所以, 阿婆不准我吃牛肉 , 偶爾, 會到這家點心店偷吃牛肉麵, 不知道是不是因為這樣才沒有考上第一志願的高中 ...
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