台南美食。起士公爵》綿密輕乳酪、超濃郁巧克力 ... | 台灣美食網
雖說是輕乳酪,但一打開就能聞到濃郁的乳酪香.雖然看似單調,材料也是使用簡單的乳酪及蛋液並搭配上日式輕浴蒸烤技術,但吃起來卻很厲害.口感綿密的蛋糕 ...
20 10.2018甜點, 蛋糕, 宅配美食類[1][2][3]
說到台南、提到起司,相信許多人會想到著名的起士公爵Cheese Duke[4],除了門市服務外,另外還有提供宅配服務,因此也造福了更多起司乳酪控朋友的口慾,而除了自用送禮,相信許多爸媽應該也都知道它們還有推出彌月系列,有興趣的準爸媽們都可以上官網查看是否符合資格來申請試吃喔!
在仔細了解過起士公爵蛋糕的製作過程,才發現到像原來它們家的乳酪蛋糕是用如此簡單的成分就能製成,甚至是不添加奶油、鮮奶油、澱粉、水(所謂的4D堅持),這完全打破媽咪對一般蛋糕的傳統印象,而這似乎也訴說著就算愛吃甜點,好像也不用怕胖囉(竊笑
雖然媽咪是重乳酪控,但偏偏家人都不太喜歡濃郁系列的,因此媽咪這次選了兩款不同類型的口味來品嚐並與大家分享囉
天使親吻輕乳酪蛋糕 6吋
雖說是輕乳酪,但一打開就能聞到濃郁的乳酪香
雖然看似單調,材料也是使用簡單的乳酪及蛋液並搭配上日式輕浴蒸烤技術,但吃起來卻很厲害
口感綿密的蛋糕體,聞起來乳酪味很重,但吃起來只帶有淡淡乳酪香,一點也不膩口,雖然有六吋大小,但卻默默的就能吃掉半個,完全有別於一般傳統的奶油蛋糕
為了讓保存期限久一點,就算放過冷凍庫,只要拿出來退冰,還是能恢復一開始的口感呢!
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