花蓮市美食 | 台灣美食網

2018年8月20日—(2021年5月再訪)花蓮市美食推薦「蔡記豆花」，每次到花蓮旅遊都必吃的甜點，​只要來幾天花蓮就會想要吃幾天，最後離開前還要來外帶幾份回家 ...

(2021年5月再訪)花蓮市美食推薦「蔡記豆花」，每次到花蓮旅遊都必吃的甜點，只要來幾天花蓮就會想要吃幾天，最後離開前還要來外帶幾份回家！因為薏仁牛奶實在是太好吃了，仙草奶凍也相當出色！一吃成主顧！喜歡的不得了啊！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。

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瑋瑋美食萬歲IG[2]

▲位於花蓮市民國路上的「蔡記豆花」，是我每次到花蓮旅遊必吃的甜品點心！因為這裡的薏仁牛奶實在太好吃了，除了待在花蓮的每天都要買來吃，回程時更是要外帶幾碗帶回家！喜歡的不得了啊！

▲走進店內以前，可以看到店家的招牌品項，最夯的就屬薏仁牛奶和仙草奶凍。

▲內用流程～

▲店家的豆花採用加拿大進口的「非基因改造黃豆」，店家遵循傳統工法自製，完全無添加劑。

▲這些肯定是店家被問到翻掉的問題！

．薏仁就是薏仁湯，薏仁已經煮在甜湯裡面沒法撈起來，所以沒有「加薏仁」的選項！

．仙草奶凍是刨冰的作法，所以沒辦法去冰，若去冰會只剩下仙草。

．店內唯一加冰的只有「仙草奶凍」，其他甜點都是「冷藏去冰」。

▲這是店內的中英文對照菜單，如果帶了外國朋友來，就不用自己幫他們翻譯！都有對照表可以參考～

▲如果想要多加一種配料是多加五元，有花生/花豆/紅豆/綠豆/仙草/粉圓，其他沒有在上面的就不是配料唷！而且不接受事後加料！

▲這是店內的完整菜單(拍攝日期為2021年5月)，除了仙草奶凍以外，其餘的品項皆為去冰。

▲這是店內的座位區，平日晚上也是滿滿客人，生意好得不得了。

#仙草奶凍：45元

▲店家有附上仙草奶凍的照片，他就是一碗刨冰，無法去冰唷！

▲先...