[花蓮太昌] 就是豆花 | 台灣美食網
2020年9月28日—「真材實料好味道」,位於花蓮太昌的『就是豆花』可任選三種配料加一球古早味綿綿冰,糖水、豆漿、仙草...等再任選一種甜湯底,一碗屬於 ...
「真材實料好味道」,位於花蓮太昌的『就是豆花』可任選三種配料加一球古早味綿綿冰,糖水、豆漿、仙草…等再任選一種甜湯底,一碗屬於自己的好吃豆花就是這麼客製化!還有仙草奶凍可以享用唷~
※ 本文為 試吃邀約,感謝『就是豆花』的招待:)[1]
就是豆花的『就是豆花』位於太昌地區,銘記牛肉麵店[2] 斜對面就是了,近碧雲莊與慈濟科技大學,主要客群以附近居民及慈濟師生為主,店內約十多個座位。
於 2018 年夏季開幕的『就是豆花』,讓我印象深刻的就是老闆人親切好聊,與客人的互動都相當融洽。 店內空間簡約,不過牆上有手繪壁畫增添了不少氛圍。
豆花、綿綿冰及大部分的配料都是店家老闆自製,都沒有放任何添加物,像是豆花的製程從後方廚房選黃豆開始,到磨豆、煮漿、沖豆花…等繁複步驟才能完成,十分費工。
『就是豆花』菜單價目表 (大圖按此下載[3])
一碗豆花的湯底可選擇學生群常點的糖水,或是講求健康養生的人常點的豆漿、仙草…等共三種,冬天的話還會多桂圓紅棗可以選擇,除了可自由選擇冷溫外,也可以加糖、加冰或兩者都加,這邊特別說的是,『就是豆花』的加冰可以添加一大球的綿綿冰唷! 可選擇黑糖或牛奶…等口味。
配料的話有紅豆、綠豆、花豆、粉圓、地瓜圓、芋頭圓、花生、薏仁、QQ、仙草凍、愛玉凍、蜜鳳梨…等可以選擇,都是大眾常選擇的經典配料,每一碗可選三種配料,均一價 $50,接下來就由小薛我來介紹各種湯底選擇的豆花囉😋
糖水豆花
這碗小薛我選擇了花豆、花生、蜜鳳梨,再搭配一球牛奶綿綿冰,說到糖水豆花就是要配花生與牛奶才是正統的古早味呀!
首先來品嚐一口『就是豆花』的豆花,屬於略...
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