【新竹城隍廟美食】四代傳承百年老店英明林家肉圓 | 台灣美食網

2019年4月16日—突然回味起肉圓的滋味，於是中午就特地跑去吃了。林家肉圓第一代老闆林天送，第一代老闆林天送留下了一個祖訓，.

四代傳承 百年老店 都城隍廟英明林家肉圓 

突然回味起肉圓的滋味，於是中午就特地跑去吃了。

林家肉圓第一代老闆 林天送，第一代老闆林天送留下了一個祖訓，

(一年輪賺一次)每隔一年換一次，一家偏軟一家偏硬，每年口感微妙的不一樣。

這家店不難找一進城隍廟就可以看到白色大大的招牌紅色的字上面寫著總店。

座位不大但不擁擠。

菜單上沒有的肉圓有  芋頭肉圓$45  蔥肉，筍絲，栗子肉圓$40

一碗肉圓兩顆、吃不多可以點一顆如果想多吃點也可以點三顆 。

紅槽肉圓$40(一份是兩顆)

新竹肉圓特色是紅槽肉，Q彈的麵皮皮薄肉多加上是手工做的比較小，

上面放些蒜泥根蔥在琳上獨特的醬料，吃上一口回味無窮。

肉圓皮使用的是地瓜粉加在來粉加上番薯粉再加上獨家配方讓麵皮Q彈有嚼勁。

綜合貢丸湯$55(爆漿貢丸X1貢丸X1魚羹X2)

想都嘗試的話可以選擇綜合貢丸。

爆漿貢丸湯$55(爆漿貢丸X2)

爆漿貢丸超好吃的大力推薦，咬下去瞬間爆開來的肉汁，加上滿滿的餡料讓人口水直流。

貢丸也蠻好吃的有香菇的味道很鮮甜。魚餃野蠻好吃的。

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