463 [新竹美食] 城隍廟林家肉圓--- | 台灣美食網
新竹肉圓的特色是用紅糟肉做內餡,外皮用地瓜粉與米漿混合,顏色白白的,經蒸熟後再油炸,這和一般彰化肉圓不太一樣。因為新竹肉丸個頭不大,一碗兩顆,賣35 ...
新竹市中山路75號。
◎ 新竹城隍[1]廟介紹[2]
在面對城隍廟廣場的左手邊,有一家「林家肉圓」,號稱生意好時一天可以賣到兩、三千顆呢!除了肉圓,這裡也有賣其它的小吃。
(價目表)
新竹肉圓的特色是用紅糟肉做內餡,外皮用地瓜粉與米漿混合,顏色白白的,經蒸熟後再油炸,這和一般彰化肉圓不太一樣。因為新竹肉丸個頭不大,一碗兩顆,賣35元算是很便宜的。
這家的肉圓和「阿城號[3]」比起來,內餡中就沒有添加肉桂粉,吃起來較和諧。但本貓還是比較喜歡吃彰化肉圓。另外一點,這家店是拿小號竹籤讓顧客吃肉圓,但是大家知道,這肉圓是有Q勁的,小小竹籤實在不好施力,是為缺點。建議店家換用稍大一點的竹籤或叉子吧!
本貓也點了這家的四神湯。湯頭喝起來很鮮香,但是豬腸的腥味重了點,似乎可以處理的更好些。本貓比較喜歡台北的「阿桐阿寶四神湯[4]」。
這家也有賣肉圓外帶。這裡好多攤都有在賣這種外帶肉圓,看起來都一樣,令人懷疑是同一家工廠做的,這就看是否有達人知道實情了。
(用餐區)
(城隍廟前的香爐)
(2012/08/24)
References 新竹城隍 (blog.xuite.net) 廟介紹 (blog.xuite.net) 阿城號 (blog.xuite.net) 阿桐阿寶四神湯 (blog.xuite.net)【新竹城隍廟美食】四代傳承百年老店英明林家肉圓 | 台灣美食網
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