北回水晶餃vs.宏益水晶餃。嘉義水晶餃PK | 台灣美食網

2018年1月7日—我有個疑惑，嘉義的水晶餃明明大得像肉圓，為什麼會叫水晶「餃」呢？至少叫水晶包還比較合理吧！(嘉義小籠包也是巨嬰來的，好大一顆)。

我有個疑惑，嘉義的水晶餃明明大得像肉圓，為什麼會叫水晶「餃」呢？至少叫水晶包還比較合理吧！(嘉義小籠包[1]也是巨嬰來的，好大一顆)。到嘉義旅遊數次，這次才知道水晶餃也是美食名產之一，在當地人帶領，一次吃到2家最具代表性的老店：忠孝路上的北回水晶餃、還有公明路上的宏益水晶餃。接連著吃，記憶猶新，才好PK！說真的，我被以前那種外皮又厚又硬的水晶餃誤導了，一直不愛這類的食物，火鍋料裡的水晶餃，我一律pass，直到去年吃了打狗霸火鍋[2]，海霸王出品的水晶餃讓我改觀。之後吃了嘉義老字號黃記涼圓[3]，以及這次嘉義水晶餃PK，才知道之前誤會大了，原來水晶餃是這麼好吃的東西。

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北回水晶餃

我們幾個好興奮，

一到北回水晶餃門口就拼命拍照，

上門看到熱騰騰剛出爐的水晶餃，

也是快門按不停，

這時候老闆娘對著我們大聲說：賣完了！

什麼？晴天霹靂！

我立刻跟老闆娘牽拖：我們是特別從台北來的耶！

老闆娘聽聞，阿莎力說：

好！剩一顆不賣，請你們吃。

後來才知道，原來是賣完了，

不然平常出爐時間都是大排長龍的。

據說最好要預訂。

老闆娘你人太好了，超感動的。

我跟愛吃鬼芸芸、扛姊三個貪吃的人，

就站在店門口分食這一顆，熱騰騰的真美味！

除了香噴噴的豬肉餡，

還有屏東豆薯丁(門口擺了好多)，

吃起來既有層次，也更爽口，我很喜歡。

北回水晶餃1盒5顆裝70元，

說真的我吃一顆應該就飽了，...