台南國華街必吃人氣美食小吃之一石精臼蚵仔煎 | 台灣美食網

2020年11月1日—石精臼蚵仔煎06-22356797:00-19:00台南市中西區國華街三段182號早上安排天使の羽美學沙龍華整理了毛躁亂髮之後感覺人整個神清氣爽的 ...

石精臼蚵仔煎

06-2235679

7:00-19:00

台南市中西區國華街三段182號

早上安排天使の羽美學沙龍華[1]整理了毛躁亂髮之後

感覺人整個神清氣爽的

接著當然就是開始阿如的美食之旅啦!!!

先到附近This Way 立斯衛[2]

買了膠原蛋白珍珠泰奶和金萱

就往國華街前進囉!!!

這裡的美食實在是多得讓人不知從何選起啊

繞了一圈

老公決定先從這間之前吃過就蠻喜歡的石精臼蚵仔煎

開始來回味一下囉!!!

這裡賣的東西很簡單

就是蚵仔煎 香菇飯湯 貢丸湯 魚丸湯

只賣四種東西

生意卻強強滾!!!

我們直接坐在攤子前

可以很近距離的看著煎蚵仔煎的過程

煎台滋滋作響

冒出蒸氣

鏟子翻動蚵仔煎鏗鏘聲

讓人一整個食指大動啦!!!

然後

這裡的蚵仔煎有一個獨特的地方就在於

他會在蚵仔煎上面放一點肉燥

這是阿如在其他地方沒看過的做法喔

他的蚵仔煎不是一份一份分開煎的

而是是一整片再用鏟子切開

▲ 蚵仔煎  NT.60

我們的蚵仔煎來囉!!!

表面稍微煎的有些焦焦的

不過吃起來是還好沒有焦苦味

有些地方吃起來會帶有一點脆

蚵仔其實不算大蚵

但是頗飽滿的喔!!!

裡面的菜用的是小白菜和豆芽菜

我個人是覺得還蠻好吃的

而且他的醬汁和高雄吃到的味道又不太一樣

挺有特色的

恩...下次給我蒙眼吃幾間不...