[苗栗] 彭老師鹽鹵豆腐豆花~簡單就很美味<2019改名,不確定 ... | 台灣美食網
2018年7月11日—除了路面活動立牌,房子上也有相同配色的橫招牌(這一面不好拍)。猛一看會誤以為是早餐店招牌,且門口沒大開,也可能誤以為沒營業。但下車 ...
之前好友推薦我吃苗栗的彭老師鹽鹵豆腐,真的很讚。 雖說後龍與苗栗不過十公里路程,但並不會專程前來,故之前都是麻煩好友幫我購買。 六月有次為了別的事過來,就順道來找彭老師。 不過,一開始不確定會不會過來,就不敢打電話預定好吃的豆干、豆腐。 找到彭老師時,當然也只剩豆花可買囉!
PS:通常彭老師的豆干、豆腐、豆漿上午就會售罄,下午想買得先預定。 只是預訂的朋友,請記得留下連絡電話或說明幾點前來拿,以免造成困擾。
看到王瑞瑤的超級美食家在7/1 PO的有關彭老師的影片[1],也是只剩豆花啦!
彭老師名片上地址後面是寫建台中學斜對面。 我誤以為是靠老房子早餐限定無名水粄(碗粿)[2]那邊,但其實是出苗栗市的方向,就在至公路與國華路交叉路口旁。
由建台往國華路這方向,若一不小心就過路口了。 除了路面活動立牌,房子上也有相同配色的橫招牌(這一面不好拍)。 猛一看會誤以為是早餐店招牌,且門口沒大開,也可能誤以為沒營業。 但下車一探,門是可以開的,彭老師也在裡頭。 只是下午沒預訂,就只能吃豆花囉!
碗底放入扎扎實實的豆花,淋少許黑糖漿,再壓上滿滿的綠豆、紅豆、珍珠。 買回家沒有馬上吃,稍稍冰過,糖水都無法浸透所有豆花表面。 紙碗塞了滿滿,很難開挖,。
若直接吃,要先吃綿密綠豆、紅豆,軟Q珍珠,之後才吃得到豆香味濃的豆花。 另外倒入大碗,再加點無糖濃豆漿,這一碗可扺兩碗的豆漿豆花,真的超美味。
彭老師的豆漿只賣無糖的,味濃甘醇,單喝頗順口。 取代豆花的糖水更是相宜。(但要上午來搶或先預訂喔!)
彭老師的鹽鹵豆腐、豆干都是一份25元。 豆干是不染色的白豆干,十分水嫩,只...
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