花蓮「3番2次原住民風味餐廳」~身價500元白玉蝸牛神奇上菜 ... | 台灣美食網
2020年11月29日—花蓮|3番2次原住民風味餐廳.說到原住民料理多少會有一點心理準備的,那麼有一點不一樣...說到蝸牛料理,雖然台灣不像法國那樣常見,但想吃 ...
花蓮|3番2次原住民風味餐廳說到原住民料理多少會有一點心理準備的,那麼有一點不一樣...說到蝸牛料理,雖然台灣不像法國那樣常見,但想吃也沒那麼的難。但,你聽過白玉蝸牛嗎?你知道它曾經一隻要價500元?吃過嗎?當我聽到這道料理時,其實心理和你一樣滿臉黑人問號,甚至心理嘀咕著:「不是真的蝸牛吧?」沒想到還真是蝸牛,而且是好吃的蝸牛⋯⋯怕了吧!
花蓮|3番2次原住民風味餐廳「3番2次」在花蓮算是有小右氣的原住民風味餐廳,尤其是旅行社的團客不少都選擇在這用餐。就友人的說法,這家餐廳和其他原住民餐廳之所以不一樣,是食材的供應商本身是原住民的頭目,提供的都是真的原住民在用的食材。然後,據說這裡以前是許多明星到花蓮拍戲時的私房餐廳,並沒有對外開放。
花蓮|3番2次原住民風味餐廳餐廳的外觀也的確佈置得蠻原住民的風貌,不太像是開在花蓮市中心的餐廳。
花蓮|3番2次原住民風味餐廳門外的龍樹雕好像真的這樹就長這樣......。
花蓮|3番2次原住民風味餐廳餐廳內雖然不像外觀那麼原住民風,但冷氣開放才是重點。這裡的用餐方式,一般來說都是以人數、價位配置,沒有特別的單點菜點,平均客單價約是300-500間。
花蓮|3番2次原住民風味餐廳卑南阿拜+阿美竹筒飯是花蓮常見的原住民主食,卑南阿拜有人管它叫「卑南肉粽」,兩者都是此店的招牌。阿拜最大的特色是底部先放月桃葉,再鋪上一片假酸漿葉,是以吃起來有一種淡淡的天然酸味,中間的糯米和食材依各家、各時節有所不同。在3番2次用的是比較有口感的紫糯米和白糯米兩種,吃起來有兩種不同的口感和糯米甜,除了傳統的豬肉外,還加了一點點蝦米,蝦干增色添香,不管味道還是口感都比眼睛看到的好上許多。
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