『 花壇。許記肉羹』食記。花壇公有市場裡的老味道 | 台灣美食網

說到花壇的美食，如果上網搜索一下，網友們十之八九都推這家小吃攤，花壇許記肉羹。也因為蝦先生查了一下資訊，發現這家小吃攤只營業到中午，也是為什麼蝦 ...

說到花壇的美食，如果上網搜索一下，網友們十之八九都推這家小吃攤，花壇許記肉羹。

也因為蝦先生查了一下資訊，發現這家小吃攤只營業到中午，也是為什麼蝦先生上午的景點還沒認真走完，就急著在中午時間趕來花壇。

畢竟吃飯皇帝大，品嘗在地美食可是勝過一切～～

這家許記肉羹位於花壇公用市場裡，距離花壇車站也才100公尺的距離。

蝦先生進到裡頭，發現攤販都沒在營業，而且感覺市場很大，左盼右看的還想說許記肉羹會在哪裡時..

就看到有一處攤販的燈還是亮的，而且還坐著不少人，想必就是蝦先生要找的小吃店。

果不其然！扛棒就寫著50年老店花壇許記肉羹。

蝦先生還想說怎麼沒看到菜單，東看西看也不知道有甚麼美食可以叫，難道就只能傻傻的說要一份肉羹嗎！？

原來，菜單在扛棒上...

畢竟人家扛棒寫的是肉羹，蝦先生就來一碗肉羹麵。

身為台北人，這一碗麵45元非常值得，除了肉羹外，還有好多魷魚跟一大把豆芽菜～～

料多實在是蝦先生大力推薦的！

重點的湯頭，蝦先生也覺得不錯喝，大骨熬出來的就是不一樣，而且湯汁還帶些肉渣讓湯味更是加分。

蝦先生曾經吃過辦公室附近的麵攤，一喝湯就有很明顯的味素讓人喝不慣，這家小吃攤的湯頭就沒有這樣的味道。

倒是蝦先生原本吃的口味就不偏重，肉羹湯還是讓蝦先生倒上一些醋，味道才比較剛好。

因為肉羹麵真的不錯吃，吃完後想說還有些胃口，就再叫一碗爌肉飯。

雖然飯上就只有一塊肉感覺CP值不是很高，但咬了爌肉再配上一口飯後就完全改觀了。

白飯煮得剛剛好，畢竟是配上爌肉，飯的軟度就很重要，不能吃起來粒粒分明會與爌肉不搭嘎，但蝦先生也不喜歡飯粒都軟爛在一起。

另外就是滷汁，滷汁的味道對蝦先生來說是有些重，但有白飯的搭配，飯與肉的味道就非常和諧了。

蝦先生的肚子就像是滿載而歸，沉浸在美食的享受後，抬頭一看，客人只剩下蝦先生一人了，店家應該也要收攤了。

飽了一餐在地美食，也才有動力繼續往下個行程走。