鹿港古早味在地人都吃這6家:麵茶剉冰、25元白麵線糊、百年 ... | 台灣美食網
2020年3月12日—聊到鹿港,大家過去的印象通常只有古蹟、老街、天后宮。但其實除了這.
彰化[1]的鹿港[2]小鎮有久遠的歷史,當然附近的攤位也都是老字號[3]的小吃,這次《食尚玩家》精選了6家古早味,而且都是在地吃貨的口袋名單喔~快把這篇收起來,到鹿港玩就可以照吃一輪啦!
01. 漢彬水晶餃 百年老字號
位於彰化鹿港第一市場內的「漢彬水晶餃」,是一間創於1884年(清光緒10年)的在地老字號名店,也是當地人最推薦的早餐。湯頭甘甜清爽,價格親民又實在,吃一次就會上癮,真的超推薦!店內只賣單1種綜合口味,內容物有水晶餃、水丸、燕丸、扁食燕,共4種丸子,數量約有8個。丸子吃起來彈牙脆口,口感扎實,水晶餃有著透明外皮吃起來彈Q,大口咬下可以吃到腰內肉和後腿肉的內餡,口感很有咬勁,1個人1碗剛剛好,吃完瞬間滿足。
▲店內只賣單一種綜合口味,內容物有水晶餃、水丸、燕丸、扁食燕,共4種丸子。(圖片來源:Nana愛旅行札記[4])
02. 王罔麵線糊 1碗只要25元
「王罔麵線糊」號稱鹿港必吃美食、鹿港人的夢幻早餐!藏身在鹿港就有多間麵線糊,每間各有千秋,也有各家忠實顧客。這次推薦的是位於彰化鹿港民族路與公園路交叉路口,90餘年的「王罔麵線糊」。老店以純手工麵線製作的麵線糊,再搭配肉塊、蛋塊、小蝦米等配料,開動前再撒上胡椒粉、烏醋,口味香濃,勾以薄芡,口感入口即化,1碗只要25元,根本是饕客的最愛。也難怪這間店是鹿港第一市場人氣早餐,一天滿滿活力從這裡開始!
▲以純手工麵線製作的麵線糊,搭配肉塊、蛋塊、小蝦米等配料,再撒上胡椒粉、烏醋,口味香濃。(圖片來源:Nana愛旅行札記[5])
03. 鹿港肉焿...
彰化美食 鹿港發記粉粿冰鹿港第一公有市場一甲子老店超正點 ... | 台灣美食網
【食。彰化】鹿港第一市場。發記粉粿冰 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮芋大粒剉冰@ Xian的家 | 台灣美食網
彰化『鹿港剉冰』 | 台灣美食網
鹿港古早味在地人都吃這6家:麵茶剉冰、25元白麵線糊、百年 ... | 台灣美食網
鹿港第一市場發記粉粿冰 | 台灣美食網
鹿港烏婆鮮奶豆腐冰鹿港老街冰品甜點推薦好拍又好吃的抹茶 ... | 台灣美食網
鹿港‧大碗公剉冰@ 嫻情逸誌:: 痞客邦 | 台灣美食網
麵麵茶茶二店 | 台灣美食網
[食記]鹿港怡古齋麵茶挫冰@ 峰大的生活札記:: 痞客邦 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【怡古齋人文茶館】店家資訊營業時間
怡古齋人文茶館是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,這裡是捏麵達人施教鏞的民藝工作室,麵粉即是原料之ㄧ,所以年輕老板結合麵粉主題...
彰化縣鹿港鎮【東華素食麵茶】店家資訊營業時間
東華素食麵茶是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,傳統古早味營養食品,可平衡人體酸鹼值,遵古法製不含化學添加物,營養美味老少素食...
彰化縣鹿港鎮【鹿港阿婆麻糬舖】店家資訊營業時間
鹿港阿婆麻糬舖是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,位於第一市場大門口的鹿港阿婆麻糬,往往不到11點就賣光打烊!為何如此受歡迎呢?...
彰化縣鹿港鎮【阿舍茶樓】店家資訊營業時間
阿舍茶樓是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,阿舍茶樓之冰糖杏仁茶,乃探用正宗傳統作法,純手工製作的古早味杏仁茶,堅持選用上等杏...
彰化縣鹿港鎮【朝和餅舖】店家資訊營業時間
朝和餅舖是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,由梁朝選先生領軍三代經營的朝和餅舖,走過八十多個年頭,現由第三代梁陽昌三兄弟一起經...
彰化縣鹿港鎮【鹿港傳統粉粿冰】店家資訊營業時間
鹿港傳統粉粿冰是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,粉粿冰、炸粿(冬季供應)米苔目冰、蚵仔煎(冬季供應)米條冰、蚵嗲(冬季供應)詳細資...
彰化縣鹿港鎮【鹿港龍山手工麻糬】店家資訊營業時間
鹿港龍山手工麻糬是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,本店麻糬最大特色是全部過程採用全手工製作老闆講求天然堅持絕不添加任何的香料...
彰化縣鹿港鎮【丁師傅麻糬】店家資訊營業時間
丁師傅麻糬是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,位在鹿港民俗文物館旁之前位子「丁師傅麻糬」是傳承鹿港國寶級茶點大師鄭振山的獨門手...
彰化縣鹿港鎮【漢彬水晶餃】店家資訊營業時間
漢彬水晶餃是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,「漢彬水晶餃」,創立於清光緒十年(一八八四年),是一種以四種不同材料製作的丸子,...
彰化縣鹿港鎮【鹿鼎紀三色湯圓】店家資訊營業時間
鹿鼎紀三色湯圓是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,「鹿鼎紀」店名的由來在鹿港的地方,取「鹿」地頭名,「鼎」是三種主食(湯圓、豆...
彰化縣鹿港鎮【阿振麵茶】店家資訊營業時間
阿振麵茶是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,「阿振麵茶」精選食材,手工精製,傳承自遠近馳名的鹿港名師鄭振山精緻手藝,由老師傅親...
彰化縣鹿港鎮【老師傅鴨肉焿】店家資訊營業時間
老師傅鴨肉焿是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,老師傅鴨肉羹先將鴨肉川燙去骨切成條狀,利用鴨骨熬製高湯,搭配鴨肉、筍絲、冬菜、...