【台南美食】港口土魠魚羹 | 台灣美食網
2016年8月14日—土魠魚羹可以說是我童年的味道,媽媽不會煮,但在市場總能吃到。每每想起那香酥外皮裹起魚肉嫩的羹麵...唾液總會自然分泌,想要起身回台南 ...
土魠魚羹可以說是我童年的味道,
媽媽不會煮,但在市場總能吃到。
每每想起那香酥外皮裹起魚肉嫩的羹麵...
唾液總會自然分泌,想要起身回台南阿。
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【店家資訊】
電話 06-2088769
地址 台南市東安路47號
備註 魚塊不少,裹皮適切,不重鹹,適合來一碗。可惜用的是免洗餐具,扣了點分啊!
土魠魚又稱 「藍點馬鮫魚 」,聽起來有點夢幻又拗口,裹上炸粉入油鍋後,撈起的是台灣人熟悉的坊間小吃。
小時候,媽媽帶我到市場買菜後,總會帶上一碗土魠魚羹,配上米粉麵。
後來搬家了,那市場的攤位似乎也移居他方,我不能確定那是不是真的好吃的土魠魚羹,
然而在記憶裏頭,唯有土魠魚羹+炒米粉配麵,兩者相配才是對味。
所以,至今每每看到土魠魚羹,夢裡的小攤位總會吆喝我快去嚐嚐。
最近在台南東安路上吃了這間店,小小的,不到五桌,菜色乾脆,就是賣你土魠魚羹。
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