【食記】台南／中西區「赤崁健康碗粿」．在地人推薦老店〃近 ... | 台灣美食網

2019年6月25日—這間赤崁健康碗粿是在水仙宮市場附近的曾古早味麻糬（點我看文）老闆娘推薦給我們的，.因為我們又起了個大早去買好吃的麻糬，順道請老闆娘 ...

這間赤崁健康碗粿是在水仙宮市場附近的曾古早味麻糬（點我看文[1]）老闆娘推薦給我們的，

因為我們又起了個大早去買好吃的麻糬，順道請老闆娘推薦他們在地人愛吃的店。

赤崁健康碗粿在水仙宮市場外圍，至今已賣了22個年頭，老闆跟老闆娘相當客氣外也很親切。

因店在巷子內，所以路口放了大招牌，招牌看起來年紀有點大了XDD。

從路口往內拍，赤崁健康碗粿在右邊桃紅色箭頭處。

▲門口

▲菜單

店內賣的東西只有四樣，碗粿、魚焿、麵焿、米粉焿。

另外一邊的牆上有紅茶價錢，霖某某看到茶二話不說就點了，喝起來就是古早味帶有麥香的紅茶。

▲碗粿｜$30；魚焿｜$30

我很好奇為什麼台南的魚羹要叫浮水魚羹？於是我就問了老闆娘，闆娘說因為它會浮在羹上，

所以就叫浮水魚羹囉！原來是這樣啊！！！瞬間覺得自己問了笨問題，哈哈，羹湯喝起來就是帶點台南甜囉～。

▲碗粿｜$30

老闆看我準備挖下去的時候說：要加點蒜泥比較好吃啦！我只好默默把手收回來並回答：好～～～！

醬油加了蒜泥真的很好吃，就是很單純的醬油香跟蒜泥香，碗粿吃起來是Ｑ彈中帶點紮實，

裡頭有蛋黃跟肉，老闆說他們都是純米下去自己磨的，不添加任何人工的東西，

赤崁健康碗粿不像富盛號碗粿（點我看文）裡頭加了蝦仁，就是很簡單的米香，我很喜歡～！[...