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在竹北百家爭鳴的餐廳當中,尊煌以其獨到的風格及對傳統美味的在乎,深深擄獲...推薦菜色:檸檬牛肉片、腐皮鮮蝦卷、椒鹽炸冰魚、干煸脆肥腸,新竹縣新埔鎮文...推薦菜色:客家豬腳、桂筍扣肉、桔葉粉腸、客家小炒、冰涼醉元蹄(夏季提供 ...
鹹、香、肥好下飯 客家菜 早期客家人多分布山地丘陵地區,土地貧瘠、物產缺乏,所以將菜餚料理得鹹一些才好下飯,再利用爆香增添香味,吃起來也就不覺得那麼困苦寒酸了。在如此艱困環境下形成的客家菜文化,於是有「鹹、香、肥」的飲食特色,雖然於今日富庶的社會中,口味已做了調整改良,但是重口味的傳統依然不變,於是客家小炒為下酒最佳良伴。大盤菜多以醃菜(如梅乾菜、酸菜)入菜,有名的酸菜豬肚湯、薑絲炒大腸、梅干扣肉為代表名菜。 未提供 未提供 未提供 未提供 未提供 客家美食 首烏客家小館 「首烏客家小館」是傳承了廖秋華女士創立的「鴻華首烏客家小館」而來。「鴻華」經過廖女士三十年來的成功經營,規模不斷擴張,目前已有五家直營店,旗下的連鎖店也不斷增加中。但廖女士心中堅持的信念就是要把美味繼續傳承,不能讓好料理失傳。因此「首烏客家小館」就這樣在六月上旬的竹北市光明一路另創品牌,並交棒由第二代長女陳舒茵負責管理,不僅延續媽媽的手藝,更希望發揮餐飲服務業的專業,以最親切的態度招待每一位客人。 本店特色產品以「首烏皇帝雞湯」、「客家風味麵疙瘩」及「黃金豆腐」。麵疙瘩是媽媽小時候的豪華美食,因為物質缺乏,教會發下了麵粉後,外婆就會幫大家加菜做成美味的麵疙瘩。為了讓更多人可以吃到外婆的好味道,所以開設了這家店。「首烏客家小館」的特色餐點,可以讓您生在現代,卻可以品嚐到古早味的美食,讓每道美食帶您回到美味時代。 新竹縣竹北市光明一路92號1樓 121.0180545°E 24.8298975°N ...尊煌中式餐館 | 台灣美食網
【新竹】竹北好吃的~尊煌中式餐館(客家料理) | 台灣美食網
【食記 台中西區】膳馨民間創作料理@ 道格拉斯.方:: 痞客邦 | 台灣美食網
【新竹竹北】尊煌中式餐館竹北合菜竹北中式餐廳竹北桌菜竹北 ... | 台灣美食網
尊煌中式餐館古樸質感的用餐環境客家風味餐點家常熱炒適合 ... | 台灣美食網
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[竹北尊煌中式餐館] 新裝潢環境更舒適,新menu分享(菜色價格 ... | 台灣美食網
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新竹縣竹北市【蕎爾時尚風味館】店家資訊營業時間
蕎爾時尚風味館是新竹縣竹北市的熱門美食,來自義大利文中的ciao,擁有著熱情、陽光義大利人的自信與驕傲。新生的蕎爾,打造...
新竹市北區【鄭家魚丸燕丸】店家資訊營業時間
鄭家魚丸燕丸是新竹市北區的熱門美食,早在光復以前,靠近東門市場附近就有一個挑著竹扁擔,沿街叫賣魚丸、燕丸的鄭老伯在那...
新竹縣竹北市【慶豐烏魚子】店家資訊營業時間
慶豐烏魚子是新竹縣竹北市的熱門美食,「慶豐烏魚子」使用養殖期滿四年的烏魚卵,配合低鹽熟成頂級技術;外觀肥厚圓潤宛如食...
新竹市東區【水哥養生早餐】店家資訊營業時間
水哥養生早餐是新竹市東區的熱門美食,歷經18年至今,水哥夫婦始終堅持產品品質,誠意用心以及創意食材,為每1位客人注入滿滿...
新竹縣竹北市【進富食品行】店家資訊營業時間
進富食品行是新竹縣竹北市的熱門美食,進富秉持以品質優先、衛生第一是經營目標,精選上等電宰豬肉採用『機器製程設備』,更...
新竹縣橫山鄉【櫻木花道咖啡館】店家資訊營業時間
櫻木花道咖啡館是新竹縣橫山鄉的熱門美食,位在內灣老街對岸,內灣吊橋旁的櫻木花道,濃濃的歐式建築風格,彷彿置身於塞納河...
新竹市北區【老黃豬腳大王】店家資訊營業時間
老黃豬腳大王是新竹市北區的熱門美食,位於北門街與世界街交叉口,豬腳湯分為原汁與當歸兩種湯頭,原汁的湯頭含有豐富的膠質...
新竹縣北埔鄉【登富茶坊】店家資訊營業時間
登富茶坊是新竹縣北埔鄉的熱門美食,登富茶坊是傳承三代的老店,登富提供擂茶套餐,以及美味又精緻的客家菜餚,乾淨舒適的茶...
新竹市東區【石家魚丸】店家資訊營業時間
石家魚丸是新竹市東區的熱門美食,石家魚丸雖然沒有顯眼的招牌,但到用餐時間總是人滿為患。石家魚丸老闆堅持純手工製造,所...
新竹市北區【歐迪烘焙】店家資訊營業時間
歐迪烘焙是新竹市北區的熱門美食,歐迪烘焙有著首創「Ottimo冰麵包」,強調外皮酥軟,每到麵包出爐時間,店裡總是湧入大批的...
新竹縣橫山鄉【阿珠擂茶】店家資訊營業時間
阿珠擂茶是新竹縣橫山鄉的熱門美食,開店已十幾年,以口碑相傳的評價,「來到內灣,請您來品嚐阿珠擂茶」,因此,不斷的增加...
新竹縣竹北市【Miss Sandwich三明治小姐】店家資訊營業時間
MissSandwich三明治小姐是新竹縣竹北市的熱門美食,店長的興趣就是做食物,加上之前的工作就是與咖啡有關,所以有了這家店的...
新竹市東區【薪石窯】店家資訊營業時間
薪石窯是新竹市東區的熱門美食,新竹能做出傳統柴窯燒香味的麵包店,從門一打開的瞬間立刻就聞到撲鼻而來的柴燒香氣,仔細一...
新竹縣竹北市【大鍋湯風味小館(竹北店)】店家資訊營業時間
大鍋湯風味小館(竹北店)是新竹縣竹北市的熱門美食,大鍋湯風味小館位於成功三路上,是間價格平實的連鎖店,這裡的魯肉飯鹹度...
新竹市北區【阿城號】店家資訊營業時間
阿城號是新竹市北區的熱門美食,老闆葉榮鈞的阿城號在新竹已有七十多年的歷史,因當時在廟口總會聚集很多人,像走是江湖賣膏...