【新竹美食】關西鎮。關西仙草巷吃完ㄤ咕麵就散步到隔壁來碗 ... | 台灣美食網

2020年6月4日—關西最有名的除了六福村就是仙草了啦！所以跑到關西去玩耍的時候，花洛米當然也要吃一下美味又消暑的仙草啊！於是，就跑到離ㄤ咕麵很近的 ...

關西最有名的除了六福村就是仙草了啦！所以跑到關西去玩耍的時候，花洛米當然也要吃一下美味又消暑的仙草啊！於是，就跑到離ㄤ咕麵很近的仙草巷去吃仙草囉！今天，就Follow Mi來個關西名產吧！ 花洛米也有TG了，現在就加起來 https://t.me/followmii[1]

並不常跑到關西的花洛米，以為仙草巷就是一條都在賣仙草相關產品的巷子。殊不知，那是一間專賣仙草產品的店家啦！

一旁的柱子上，還貼有關西特色店的標誌。看來，不吃一下好像不行的啊！

拿了菜單，我們就去找位置坐下來了。這天外面的天氣好熱，進到有冷氣的地方真好。以下這張就是仙草巷的完整菜單，看看想吃啥，畫好單去櫃檯結帳就可以了。

然後，在花洛米座位的後面窗戶，我發現了它！你們知道這一盆是啥嗎？猜看看！

答案揭曉~這個就是仙草本尊啦！話說，我一直想說仙草黑嚕嚕的，應該本來的樣子也是黑的，沒想到人家綠的很。這天，我還真是長了知識囉！

來看看我們點了啥！這是我點的仙草膠質丁+花生！一黑一白，真是一個黑白配的組合。

大家應該很好奇所謂仙草膠質丁到底是啥？其實這是切碎的仙草，但很特別的又重新黏在一起。這裡的仙草不用番薯粉或是太白粉去調和，而是用貴很多的蒟蒻和寒天去混合，所以吃起來更健康。而且這裡的仙草是不管切多碎，只要放一小時就會重新吸在一起喔！ 至於吃起來口感如何，因為先切成小丁狀，所以吃起來順口滑溜，然後搭配上面的花生一起吃，香氣十足又飽口。

朋友點的是這個，整碗就是黑嚕嚕的。這個是仙草膠磚，看起來真像很多小小的黑色磚塊堆疊起來。吃起來的口感比較札實，味道...