清燉牛肉湯,好喝的牛肉湯,這樣煮就對了。 | 台灣美食網
2020年5月18日—清燉牛肉湯,好喝的牛肉湯,這樣煮就對了。·1.牛肋條720g(牛腩需要燉煮比較久,所以我選用牛肋條)·2.洋蔥一顆(140g)·3.紅蘿蔔一條( ...
愛喝清燉牛肉湯的朋友,
自己煮,既簡單又衛生,
想吃什麼料,就放什麼食材,
暖呼呼下肚,再幸福不過了!
牛肉屬於高鐵、高蛋白食材,
對於女生而言,是很棒的補血料理,
健身朋友更適合食用,
快來一起學做這道料理吧!
<清燉牛肉湯>材料:4人份
1.牛肋條720g(牛腩需要燉煮比較久,所以我選用牛肋條)
2.洋蔥一顆(140g)
3.紅蘿蔔一條(170g)
4.白蘿蔔半根(250g)
5.老薑3片(10g)
6.蔥末少許
7.過濾水6杯(量米杯,共1080c.c.)
牛肉汆燙後,洗淨備用,
如何汆燙肉類,請參考:
將汆燙好的牛肉放入鍋中,
放入切塊的紅白蘿蔔、薑片與洋蔥,
倒入1080c.c.的水。
蓋上鍋蓋,大火煮滾後轉小火,
繼續燉煮一個小時又20分鐘,
如果懶得顧火,可以用電鍋,
建議外鍋倒入3杯量米杯的水燉煮。
阿醜沒有加鹽巴,湯頭就有自然的鮮甜,
您可以根據個人口感加少許鹽巴調味,
最後撒上蔥花,
就可以大快朵頤囉!
牛肉軟嫩,蔬食入口即化,
湯頭更是清澈鮮美,
真的超好喝喔!
歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」,
請先下載Telegram,
安卓手機:https://telegram...
【蘿潔塔的廚房】無敵好喝的清燉牛肉湯,清甜、健康、清爽 ... | 台灣美食網
清燉牛肉湯,好喝的牛肉湯,這樣煮就對了。 | 台灣美食網
牛肉湯這樣做最好吃 | 台灣美食網
牛肉湯食譜與作法共552 道,步驟詳細成功率高! | 台灣美食網
牛肉湯-食譜與做法共304 篇 | 台灣美食網
道地台南人一致淚推的7家牛肉湯!傳奇滋味絕非浪得 ... | 台灣美食網
臺南市東區【吳家土產牛肉湯】店家資訊營業時間
吳家土產牛肉湯是臺南市東區的熱門美食,招牌詳細資料店家地址:臺南市701東區中華東路一段145號營業時間:週二~週日17:00–02:0...
臺南市東區【清香牛肉湯】店家資訊營業時間
清香牛肉湯是臺南市東區的熱門美食,只做上午時段生意,自載販售最新鮮台南溫體牛肉,生意好的往往上午九點就售罄。第三代的...
臺南市歸仁區【施家羊肉】店家資訊營業時間
施家羊肉是臺南市歸仁區的熱門美食,施家羊肉在歸仁公有市場內經營四十多年,屬於老字號的小吃攤,提供的羊肉料理種類單純,...
臺南市中西區【潘家牛肉湯】店家資訊營業時間
潘家牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,由於老闆娘的先生本身就是台南溫體牛肉的派送員,所以每天都能提供客人最新鮮的牛肉。...
連江縣南竿鄉【四川麻辣牛肉麵】店家資訊營業時間
四川麻辣牛肉麵是連江縣南竿鄉的熱門美食,四川麻辣牛肉麵,有不少阿兵哥喜歡吃大碗又辣的麵,看著牆上掛滿了辣椒,就知道這...
臺南市安平區【安平林牛肉湯】店家資訊營業時間
安平林牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,湯頭淋滿蒜苗在台南極為少見,為林家偏甘甜洋蔥搭配蘋果的蔬果湯頭又再上一層層次感...
臺南市永康區【阿宏牛肉湯】店家資訊營業時間
阿宏牛肉湯是臺南市永康區的熱門美食,營業至今,上至三代,從牛販到牛肉湯店面,亦可稱之最了解本產牛肉湯的專業級牛肉湯店...
臺南市東區【崇德牛肉湯】店家資訊營業時間
崇德牛肉湯是臺南市東區的熱門美食,自營牧場高品質把關的優勢,在崇德市場走過30個年頭,亦為全市場唯一提供販售牛肉湯的攤...
臺南市佳里區【順福土產牛肉湯】店家資訊營業時間
順福土產牛肉湯是臺南市佳里區的熱門美食,營業至今逾20年頭,店內料理除了有招牌人氣的牛肉湯,種類多樣的熱炒及頂級牛肉料...
新北市中和區【泰祐食堂】店家資訊營業時間
泰祐食堂是新北市中和區的熱門美食,中和區異國美食店林立,特別是南勢角一帶,滇緬美食一支獨秀,加上大潤發大樓一帶美食小...
雲林縣斗六市【東市羊肉】店家資訊營業時間
東市羊肉是雲林縣斗六市的熱門美食,斗六有分西市與東市,西市場現仍維持相當大的規模,裏面更是有各式各樣的店家。東市規模...
臺南市佳里區【阿超牛肉湯】店家資訊營業時間
阿超牛肉湯是臺南市佳里區的熱門美食,阿超牛肉湯開店至今老闆每天都親自去屠宰場兩趟,就是為了拿最新鮮的牛肉,湯汁也堅持...
臺南市善化區【福勝牛肉湯】店家資訊營業時間
福勝牛肉湯是臺南市善化區的熱門美食,位在台南善化的福勝牛肉湯強掉店內肉品來自善化肉品市場當天現宰配送的溫體牛肉,湯頭...
臺南市關廟區【阿昌牛肉湯】店家資訊營業時間
阿昌牛肉湯是臺南市關廟區的熱門美食,本在大灣市場內賣了將近二十年的阿昌牛肉湯,挪到中山路店面13年,老闆對牛肉湯的品質...
臺南市安平區【文章牛肉湯】店家資訊營業時間
文章牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,19年營業歷史,已逐漸轉由第二代年輕老闆接掌。店內強調提供最新鮮品質之溫體牛肉,牛...