牛肉湯這樣做最好吃 | 台灣美食網
2021年2月2日—牛肉湯作法步驟:·起油鍋以放入洋蔥以中火煸,炒到洋蔥呈現焦糖色。·將牛肋條切段泡水1~2小時,這個步驟可以幫助燉煮出軟嫩牛肉。·牛肉湯 ...
牛肉湯口味有很多,有紅燒牛肉湯、清燉牛肉湯等多種風味,今天推薦的是紅燒口味食譜,材料及料理步驟都很簡單,運用之前燉牛肉文章秘訣輕鬆燉煮出軟嫩牛肉。牛肉湯湯底是用滿滿蔬菜燉煮而成,不需要高湯塊也能輕鬆燉煮出清爽牛肉湯,這鍋風味濃郁吃得到滿滿牛肉與蔬菜,加主食可以料理成牛肉麵、牛肉飯,中午吃飯晚上拌麵,是家庭主婦必學牛肉料理,一起來看看我們推薦的牛肉湯料理食譜。 〈延伸閱讀:燉牛肉掌握5技巧牛肉軟嫩不塞牙[1]〉
台灣牛肉麵的由來 在做牛肉湯前先來說說牛肉麵的由來,早期台灣是農業社會為了感恩牛辛勤的耕作,本來就一直存在不吃牛的觀念,台灣會有牛肉麵這項美食時間不算久,大概只有6-70年,會有牛肉麵美食要追溯到二次大戰後有許多外省人移入所創,相傳是以四川成都「小碗紅湯牛肉」改良而成,經過時間淬煉不斷改良調整加入麵條就是牛肉麵,現在台灣牛肉麵已是台灣特色美食,是來台灣旅遊的外國人必嚐美食。 〈延伸閱讀:吃不吃牛這件事[2]〉 牛肉湯材料: 食材 數量 食材 數量 牛肋條 600g 洋蔥 2顆 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 1條 ...【蘿潔塔的廚房】無敵好喝的清燉牛肉湯,清甜、健康、清爽 ... | 台灣美食網
清燉牛肉湯,好喝的牛肉湯,這樣煮就對了。 | 台灣美食網
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牛肉湯食譜與作法共552 道,步驟詳細成功率高! | 台灣美食網
牛肉湯-食譜與做法共304 篇 | 台灣美食網
道地台南人一致淚推的7家牛肉湯!傳奇滋味絕非浪得 ... | 台灣美食網
臺南市中西區【潘家牛肉湯】店家資訊營業時間
潘家牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,由於老闆娘的先生本身就是台南溫體牛肉的派送員,所以每天都能提供客人最新鮮的牛肉。...
臺南市安平區【東興蚵嗲】店家資訊營業時間
東興蚵嗲是臺南市安平區的熱門美食,一般蚵嗲的菜餡幾乎以韭菜居多,老闆選擇清爽的高麗菜、豆芽、芹菜來當作配角,是菜料不...
花蓮縣花蓮市【台南虱目魚滷肉飯切仔麵】店家資訊營業時間
台南虱目魚滷肉飯切仔麵是花蓮縣花蓮市的熱門美食,傳統美味老店,用餐環境乾淨,招牌滷肉飯、虱目魚、切仔麵美味兼具經濟實...
臺南市麻豆區【牛光千牛肉專賣店】店家資訊營業時間
牛光千牛肉專賣店是臺南市麻豆區的熱門美食,店裡主推牛肉鍋的吃法,用牛大骨、薑、洋蔥、以及獨家配料24小時不停火地熬煮湯...
臺南市安平區【阿英牛肉湯】店家資訊營業時間
阿英牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,營業超過20年的老店,招牌牛肉湯與牛雜湯,湯頭以大骨、牛腩等食材熬煮4小時。牛雜湯吃...
臺南市麻豆區【牛狀元牛肉湯】店家資訊營業時間
牛狀元牛肉湯是臺南市麻豆區的熱門美食,店家每天於凌晨三點以大量蔬果熬煮牛肉湯頭,湯頭強調絕無添加味精,以牛腩加入熬煮...
臺南市東區【億哥牛肉湯後甲店(南紡)】店家資訊營業時間
億哥牛肉湯後甲店(南紡)是臺南市東區的熱門美食,目前台南唯一寫在菜單的嘴邊肉湯,口感Q彈又鬆軟,嘴邊肉搭配醬油與蔥末味...
臺南市麻豆區【其森牛肉湯】店家資訊營業時間
其森牛肉湯是臺南市麻豆區的熱門美食,一碗牛肉湯+肉燥飯、魯蛋吃到飽只要「100元」!!經營13年來,老闆從來沒有調整過價錢...
臺南市仁德區【閻家土產牛肉湯】店家資訊營業時間
閻家土產牛肉湯是臺南市仁德區的熱門美食,開業20幾年的閻家是土產牛肉專賣店,牛肉高湯是傳統清燉口味,只以大量牛大骨、牛...
雲林縣斗六市【東市羊肉】店家資訊營業時間
東市羊肉是雲林縣斗六市的熱門美食,斗六有分西市與東市,西市場現仍維持相當大的規模,裏面更是有各式各樣的店家。東市規模...
臺南市佳里區【阿超牛肉湯】店家資訊營業時間
阿超牛肉湯是臺南市佳里區的熱門美食,阿超牛肉湯開店至今老闆每天都親自去屠宰場兩趟,就是為了拿最新鮮的牛肉,湯汁也堅持...
臺南市麻豆區【安仔牛肉】店家資訊營業時間
安仔牛肉是臺南市麻豆區的熱門美食,安仔牛肉湯在麻豆地區經營已多年了,對美食更是挑剔,尤其老闆的私房美味更是獨特,而為...
臺南市南區【阿家牛肉湯】店家資訊營業時間
阿家牛肉湯是臺南市南區的熱門美食,如果你想要吃便宜又大碗的牛肉湯,來吃「阿家牛肉湯」就對了!當初老闆就是因為太愛吃牛...
連江縣南竿鄉【四川麻辣牛肉麵】店家資訊營業時間
四川麻辣牛肉麵是連江縣南竿鄉的熱門美食,四川麻辣牛肉麵,有不少阿兵哥喜歡吃大碗又辣的麵,看著牆上掛滿了辣椒,就知道這...
臺南市歸仁區【施家羊肉】店家資訊營業時間
施家羊肉是臺南市歸仁區的熱門美食,施家羊肉在歸仁公有市場內經營四十多年,屬於老字號的小吃攤,提供的羊肉料理種類單純,...