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2017年7月22日—石門活魚老店石園活魚.「石園活魚餐廳」位於靠近石管局的文化路活魚街上,在三坑老街附近另有一間石園活魚 ...
「石園活魚餐廳」(ShiYuan Fish Restaurant)以喜氣中國式宮殿風格裝潢、活魚料理百吃而聞名,為石門水庫活魚餐廳[1]創始老店之一,豐富多樣化的料理手法讓同一條活魚展現風味萬千的魅力,菜色大盤又澎湃,古典大器空間不管是家庭聚餐、團體宴客都不失面子!石門水庫賞湖光山色、活魚街品味鮮魚饗宴,一年四季都能成行。
石門活魚老店 石園活魚
「石園活魚餐廳[2]」位於靠近石管局的文化路活魚街[3]上,在三坑老街附近另有一間石園活魚餐廳(磊園活魚),一直以來口碑不錯,是石門水庫活魚料理餐廳人氣品牌,其週邊的「金蘭活魚[4]」同樣是在地老字號(在桃兒時即存在的店),週末假日會有許多遊客及團體聚會來這用餐。
餐廳和停車場佔地寬闊,能同時接待非常多組客人,不用太擔心沒位置。
石園餐廳的古色古香裝潢很奇妙,好像除了「圓山飯店」就很難見到如此風格!用餐空間天花板主視覺大紅又金的色調、飾板搭配造型燈飾,總是會讓人忍不住抬頭看,仿宮殿設計展現一股懷舊又氣派的氣氛。
石門水庫的活魚料理特色為同一條魚卻有多種吃法,煎煮炒炸、清蒸等,由於主要選用草魚、烏鰡、鰱魚等淡水魚類,鮮甜度不比海魚,也許會出現土味,因此烹煮調味大多會偏重口味。 石園活魚點餐方式有兩種,第一種即傳統活魚餐廳的自選魚流程,先去挑魚、秤重、選料理口味;第二是直接點菜單上的菜色(一樣有活魚料理),可以依照人數斟酌點餐,用餐人數少的話建議直接點菜會比較適合。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
這天桃家人聚餐,人數剛好卡在不多不少,但習慣會去挑魚,2斤做一吃,若要4吃的話大概就會請師傅抓差不多約有8斤重量的魚。抓好魚後,依照牆面上的料理排行榜擇口味,大多時候都挑1...
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