石園活魚(三坑總店)美味依舊上菜快,近三坑老街 | 台灣美食網
2015年4月27日—...第四屆淡水魚烹飪比賽金牌獎桃園縣政府懷舊小吃金牌好店優質老店.石園活魚一直走中國宮廷風式的裝潢,不管是文化分店還是這家三坑總店。
小時候爸爸帶著一家人來到石門這一帶吃過幾次活魚,所以對於所謂的「石門活魚」這味道念念不忘,長大以後也自己開著車來吃過幾回。而這次因為還有著遠從高雄上來的阿姨們一同隨行,人數較多,點餐的數量也破了我們家的記錄(鄉民:才點這些有什麼好說嘴破記錄的?),所以再來記錄一篇吧!以前曾經寫過石園活魚的食記,那次記錄的是文化分店,這次就來安坑總店吧!事實上我自己已經帶朋友來過幾次安坑總店了,好吃是原因之一,另外一個好處就是好找又非常好停車,石園活魚總店是自購地自建的,當初規劃就有完備的停車場空間,甚至連遊覽車都可以順利進入沒有問題,因此用餐時間也不難看到會有一車一車的客人陸續進入餐廳用餐。
看了官方網站才知道,原來石園活魚有著以下殊榮:
桃園縣政府指定活魚節示範優質餐廳 大陸千島湖舉辦第四屆淡水魚烹飪比賽金牌獎 桃園縣政府懷舊小吃金牌好店優質老店
石園活魚一直走中國宮廷風式的裝潢,不管是文化分店還是這家三坑總店。其實以前石園活魚在全盛時期有三家店,因此把總店這邊又取名為「磊園」,石x3=磊,不過目前就是三坑總店與文化分店兩個店面了。
就定位後,其實馬上就可以去後面的撈魚區進行一個慘忍殺生的動作…
為了看清楚池中的魚,隨即把打氣設備關閉,讓水面平靜下來,好看到水裡肥美的鮮魚…
後面那位小弟正在殺魚(慘忍啊…)
早期石門這邊的活魚還真的都是產自石門水庫上游的集水區內,但現在都是養殖的了。
負責撈魚的原住民大哥看到我們在拍照,還特別再抓一隻魚起來讓我們拍個過癮,大哥人很幽默很豪邁,大家拍的超高興的。
這一條魚真的蠻大的,不來個四個...
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