[食記][新北市][瑞芳區] 金枝紅糟肉圓 | 台灣美食網
2020年7月20日—當天中午我們就到九份老街,.我們打算吃個在地小吃,.決定到"金枝紅糟肉圓"。
金枝紅糟肉圓
地址:新北市瑞芳區基山街112號電話:(02) 2496-0240營業時間:星期一~五 10:00~19:00;星期六、日 9:00~20:00MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/tw/restaurants/MqNGy0uNeZ[1]
7/5(日)跟家人到九份遊玩,
當天中午我們就到九份老街,
我們打算吃個在地小吃,
決定到 "金枝紅糟肉圓" 。
門口就可以看到店員們現做和油炸紅糟肉圓,
以及製作手工丸子。
點餐方式是使用自動點餐機點餐
(注意:未成年請勿飲酒!)
店裡用餐環境
我們點了紅糟肉圓和五味綜合丸湯
紅糟肉圓
紅糟肉是切片豬肉以古法釀造自製的紅槽醬汁醃製,
肉質軟嫩有著紅麴酒發酵米渣釀造出甘甜滋味和酒香。
肉圓皮油炸過呈現半透明狀,
口感紮實Q彈有嚼勁。
五味綜合丸湯
有貢丸、竹炭火腿丸、紅麴鱈魚丸、黃金泡菜丸和翡翠花枝丸各一個
每個丸子的風味都各具特色
來到九份遊玩到老街逛逛,
想坐下來吃個在地小吃,
"金枝紅糟肉圓" 是不錯的選擇。
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