【台南小吃】陳記鱔魚意麵 新營區:隱藏鐵皮屋在地人排隊 ... | 台灣美食網
2017年10月28日—如果講到台南炒鱔魚,似乎就不能錯過新營這個地方,因為【清香鱔魚麵】而遠近馳名,.畢竟用粗糠炒鱔魚大概是全台唯一僅有的古 ...
對我來說台南小吃沒有那種哪家絕對最好吃的,當然每個台南人心目中都有自己的最愛,
但像牛肉湯、像炒鱔魚,不同湯頭風味、醬汁調味,就造就各家獨有的細微特色差異,
如果講到台南炒鱔魚,似乎就不能錯過新營這個地方,因為【清香鱔魚麵】而遠近馳名,
畢竟用粗糠炒鱔魚大概是全台唯一僅有的古法料理方式了,所以這天也是為它來到新營,
想不到陰錯陽差吃成另一家,同樣都在市場,也有不少在地人推薦的【陳記鱔魚麵】。
跟著GOOGLE來到『清香鱔魚麵』就會抵達新營第一市場,正中午相當熱鬧,
在新進路路邊就有一家雙店面的鐵皮屋,招牌寫著『鱔魚麵』三個字,我誤以為就是清香,
週邊停不少汽車、機車,想不到新營有這麼受歡迎的鱔魚麵,但其實路邊這家叫陳記,
清香要從肉圓旁邊的小巷再往裡面走,原來兩家離這麼近,但我也將錯就錯了XD
據說已經開業四十多年,現在是第二代接手,不少在地都是人從小吃到大,
但其實在媒體版面上比較少看到它,大多都是報導清香,但我也是認錯才坐了下來,
座位區很簡單,因為熱氣容易悶在鐵皮屋內,所以特別裝了不少電風扇在座位區,
另一邊就是廚房區,老闆炒麵的動作幾乎沒有停過,因為客人不停上門點單的關係,
內用跟外帶都等了不少人,所以動作根本慢不得,客人也都甘願站在陽光下等待啊!
小小的白板菜單寫著幾道菜名,價格有點讓我驚訝!鱔魚麵竟然才賣50塊錢,
但要稍微注意一下,一般看到鱔魚『麵』可能我們直覺想到的就是鱔魚『意麵』,
至少在舊台...
【台南】鱔魚意麵攻略15家(持續更新) @ 旅者小兵:: 痞客邦 | 台灣美食網
【台南小吃】陳記鱔魚意麵 新營區:隱藏鐵皮屋在地人排隊 ... | 台灣美食網
【台南小吃美食】台南鱔魚意麵小吃全攻略懶人包 (含東區中 ... | 台灣美食網
【台南鱔魚意麵】眼鏡仔鱔魚意麵 | 台灣美食網
源-鱔魚意麵- 首頁- 台南市 | 台灣美食網
進福炒鱔魚專家乾炒鱔魚意麵一份$200,鱔魚多到 ... | 台灣美食網
阿江鱔魚意麵祖傳秘方生炒鱔魚麵,台南知名老店,可是服務 ... | 台灣美食網
【台南-中西區】八三鱔魚意麵@ 珍妮佛的花草呢喃 :: 痞客邦 | 台灣美食網
【台南美食】進福炒鱔魚專家(附菜單) 台南在地人氣小吃鱔魚 ... | 台灣美食網
陳記鱔魚麵 | 台灣美食網
臺南市中西區【黃家蝦捲】店家資訊營業時間
黃家蝦捲是臺南市中西區的熱門美食,現在的掌廚是黃大維先生,傳承自其父黃金水先生。蝦捲這道點心是明鄭時期,隨鄭成功來台...
連江縣東引鄉【劉家麵館】店家資訊營業時間
劉家麵館是連江縣東引鄉的熱門美食,東引劉家麵館樸實裝設,卻隱藏著大大美味,店內「招牌炸麻醬」麵結合炸醬鹹味和麻醬的香...
臺南市中西區【阿輝炒鱔魚】店家資訊營業時間
阿輝炒鱔魚是臺南市中西區的熱門美食,老闆許全輝先生,得自父親喜宴辦桌的功力,因此對鱔魚的調理別有心得。再加上曾用心與...
嘉義縣梅山鄉【鱔魚炒麵】店家資訊營業時間
鱔魚炒麵是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,我沒有店名 但我是第一名阿印伯的鱔魚炒麵已約有四十五年歷史。一開始,不同季節賣不同...
臺南市中西區【福生小食店】店家資訊營業時間
福生小食店是臺南市中西區的熱門美食,福生小食店,皆是當年從全生過來的老師傅,本著「打斷手骨顛倒勇的精神」以平實的價格...
臺南市新營區【包仔師胚芽意麵】店家資訊營業時間
包仔師胚芽意麵是臺南市新營區的熱門美食,意麵在全台各地都吃得到,但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」...
臺南市北區【阿銘鱔魚意麵】店家資訊營業時間
阿銘鱔魚意麵是臺南市北區的熱門美食,根據漢藥草記載,鱔魚含有豐富的鐵質和鈣質,頗有補血、強身的作用。所以很受青、壯年...
臺南市中西區【進福炒鱔魚專家】店家資訊營業時間
進福炒鱔魚專家是臺南市中西區的熱門美食,進福炒鱔魚專家創立於1972年,四十年來以對鱔魚料理堅持,讓大家能品嚐鱔魚的鮮美...
臺南市安平區【陳家蚵捲】店家資訊營業時間
陳家蚵捲是臺南市安平區的熱門美食,在陳家蚵捲的對面騎樓,每天都可以看見好幾位婦女快手快腳地剝殼挖蚵,店內販售的產品有...
臺南市北區【華興鱔魚意麵】店家資訊營業時間
華興鱔魚意麵是臺南市北區的熱門美食,商家堅持道地美味,食材新鮮,衛生乾淨,而且一般平價,值得一試。詳細資料店家地址:臺...
臺南市中西區【夏家手工魚麵】店家資訊營業時間
夏家手工魚麵是臺南市中西區的熱門美食,營業時間:11:00~20:30台南特有的魚麵以漁香鮮甜的口感抓住眾多老饕,魚麵雖說是麵...
臺南市安南區【土城郭家鱔魚意麵】店家資訊營業時間
土城郭家鱔魚意麵是臺南市安南區的熱門美食,郭祈廷(1964年生)與太太張淑華結婚後,為生計而在住家騎樓擺攤販賣鱔魚意麵,2...
高雄市苓雅區【輝哥鱔魚意麵】店家資訊營業時間
輝哥鱔魚意麵是高雄市苓雅區的熱門美食,花枝意麵、鱔魚意麵詳細資料店家地址:高雄市苓雅區光華二路438號營業時間:每日17:00-...
臺南市北區【阿輝炒鱔魚】店家資訊營業時間
阿輝炒鱔魚是臺南市北區的熱門美食,鱔魚意麵是台南特有名產。大火快炒後鱔魚的清脆爽口,加上台南的名產--意麵,以特別製作...
雲林縣土庫鎮【怪人花枝鱔魚麵】店家資訊營業時間
怪人花枝鱔魚麵是雲林縣土庫鎮的熱門美食,位於土庫順天宮旁的怪人花枝麵、鱔魚麵,名字頗為奇特,第二代老闆張明農說道:因...