【雲林斗六】福道田日式料理:老屋再造新生命,生魚片、丼飯 ... | 台灣美食網
2021年3月20日—107.08.09這天規劃了雲林一日遊,午餐小妹請吃父親節大餐,由於斗六的美食選擇多多,在餐廳的挑選上也費了一番功夫呢!近年來老屋再造的 ...
107.08.09
這天規劃了雲林一日遊,午餐小妹請吃父親節大餐,由於斗六的美食選擇多多,在餐廳的挑選上也費了一番功夫呢!
近年來老屋再造的餐廳或者咖啡、甜點店越來越盛行,也都各有特色!
最後選擇了位在斗六市永安路旁、老房子下去改造的福道田日式餐廳 🦐 停車很方便,附近就有收費的合廷平面停車場,半小時10元。
招牌不明顯,餐廳本身也比較低調隱身,而且街道的現代建築和老宅完全聯想不在一塊,所以不小心就開過頭了。
餐廳明顯是由三合院下去改造,充滿古色古香之味,前方鋪設草皮更增添樸實的感覺!
右手邊的小屋規劃為包廂式的座位。
大門一進去是吧檯,有少許座位,是日式料理的氛圍,燈光暮沉、低調而安靜。
或許吧檯可以直接和師傅面對面,欣賞師傅精湛的手藝,但我還是比較習慣有自己空間的飲食環境🤗
和風的裝潢,雖是老宅再造,但還是保有房子原本樸實的靈魂,沒有完全跳脫到另一種風格,非常懷舊復古!
座位不多,所以建議先訂位,以免向隅。
左上方有一台傳統的老牌電視機,帶點斑駁歷史痕跡的日式窗戶、加上灑下來的燈光,有種返璞歸真很暖心的感覺!
來到日式餐廳,生魚片當然是首選啦!但是如果不敢吃生食,熟食的部分也足以讓饕客滿意喔!
有再加點一份盛合生魚片,所以總共消費2270元,我們四個人吃下來,份量是吃得飽的,而且人多好點餐,這也讓我們吃到的餐點囊括了很多樣。
就坐時服務生即很親切的送上一杯熱茶,玄米(or麥茶)有些忘記了,但記得茶味濃淡適中且不澀、蠻好喝的🙂
招牌扛霸子丼 NT580
不負扛霸子美名,醋飯上舖滿生鮮魚貨(海膽、干貝、海老、鮭魚卵、生魚片)霸氣十足!
醋飯的溫度跟酸度都很恰到好處,鮭魚卵在嘴裡啵啵作響!
海膽鮮而不苦、生魚片口感極佳,干貝也很彈牙,視覺上的饗宴之外,更演奏了味覺上的交響樂😋
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