台南佳里‧億來小店(手工包子、饅頭篇) | 台灣美食網
2010年5月1日—第一次吃他們家的包子,我是先點菜包(15元),主要是我很擔心肉包裡的肥肉過多,整個油膩膩的,只想拼命喝水。不過雖然同樣叫菜包,每間店賣 ...
店名:億來 電話:06-7221519‧7227167 住址:台南縣佳里鎮文化路261號[1] 營業時間:早上十一點至晚上十點半--------------------------------------------------------------------------------------------------------
這是偶然發現的一間店,原本是在附近買宵夜,後來意外發現這間店有在賣生餛飩,買過一次後就被迷上了 不過這次要介紹是他們家的饅頭跟包子,因為有著傳統手工的Q勁,也有獨特創新的口味。 聽說還滿多市場的小攤販來跟他們購買的,可見很受歡迎呢! (下一篇會介紹他們家的餛飩,便宜好吃,超級推)
一進店裡就發現老闆不停在揉麵糰,真厲害!
店裡的招牌光是饅頭就有三種,後來才知道不單只有原味、黑糖、鮮奶饅頭,還有雜糧跟芋頭口味。 不過很可惜,我只吃過前三種,雜糧買回家後被母親大人喀掉了。
從左到右分別是黑糖(10元)、鮮奶(10元)跟雜糧(不確定),熱呼呼的! 黑糖饅頭相當有古早風味,而且不會過甜,下午茶時間來一粒,都不會打瞌睡了~
鮮奶饅頭其實跟原味饅頭在視覺上很難分別,不過聞到香氣就馬上見真章! 今天下午才剛撕了一口鮮奶饅頭,阿娘喂,根本就濃濃奶香味嘛!
怎麼可以這麼香啦難道他們家裡也養了一頭牛嗎(哞~)
至於無緣吃到的雜糧饅頭,就給大家看看它的剖面圖,以慰勞大家渴望的心理吧!
但是,除了饅頭之外,他們家的包子也很特別喔! 不單是作記號的方式跟人家不同,連內餡也頗有巧思,怎麼說呢?讓我們看下去~ 這是肉包:
菜包在這: ...
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