古代魚餐廳鱘之美饌 | 台灣美食網
人間美饌.鱘龍魚,又稱古代魚,距今已有一億四千萬年的歷史,是現存最古老的瘠椎動物之一,有水中活化石之稱。它是一種河海洄游性的魚類,體重可達一千多 ...
人間美饌鱘龍魚,又稱古代魚,距今已有一億四千萬年的歷史,是現存最古老的瘠椎動物之一,有水中活化石之稱。它是一種河海洄游性的魚類,體重可達一千多斤,身長可達四、五米長。 「縱有滿漢雪山熊掌,難得千里江中鱘龍」,鱘龍魚肉質鮮美,口感獨特是一般淡水魚無法比擬,它含有極豐富的膠質、鈣質、膠原蛋白,是非常健康的養身食品。古時候,是皇帝的貢品及慈禧太后的最愛,新竹峇里森林溫泉渡假村古代魚餐廳,有著優美的用餐環境,再加上五星級主廚精巧的料理手法,讓您享用最精緻的「鱘龍魚帝宴料理」。 邀請您到新竹旅遊時前來品嘗「鱘龍魚帝宴料理」
營業時間:(請先來電預約是否有營業) 午餐11:30~14:00 晚餐17:30~19:30
預約專線: 03-5842268 分機112
峇里的鱘龍魚為何比較好?1. 產地:由新竹峇里森林溫泉渡假村自行養殖的鱘龍魚,於園區路口便可看到遨遊於魚池的神奇古代魚們。 2. 環境:位於海拔500-600M,溫度介於8-23℃,最為適合鱘魚生長。 3. 水質:上游皆是自有的保育森林,無果樹栽種,因此也不需擔心水質中參有農藥問題。 4. 品種:原產於高緯度黑龍江的史氏鱘,以人工受精卵的方式將其美味從遙遠的中國東北帶到台灣孵化至成魚。 5. 飼料:為史其食用鮮美,採用成本較高的優質飼料 (統一、福壽及美國進口品牌),拒絕添加藥物的劣質飼料。 6. 時長:每條鱘魚至少經過2-3年的飼養,養殖至至少六公斤以上,並嚴格監持使用六公斤以上之成魚做為峇里鱘龍魚宴的料理食材。 7. 水溫:利用當地豐富的溫泉資源控制水溫至最適合鱘魚生長之溫度,使其能迅速並健康成長,也因使用溫泉水養殖鱘魚,可以保持水質環境穩定,減少病害發生。 8. 防治:峇里秉持著「有病早治、無病預防」之理念,每10天皆會使用2%-3%的食鹽水對鱘魚進行浸洗,以保持鱘魚的健康。
全身是寶的鱘龍魚,鱘龍魚是罕見全身是寶的魚類,利用率可高達99%,幾...『新竹。尖石』 鴛鴦谷休閒養殖農場 | 台灣美食網
【新竹。尖石】鱘龍魚套餐。古代魚餐廳。新竹峇里森林溫泉渡 ... | 台灣美食網
【新竹食記】古代魚餐廳。尖石峇里森林溫泉渡假村。讓人 ... | 台灣美食網
古代魚餐廳鱘之美饌 | 台灣美食網
新竹、尖石|錦屏美人湯館.水中活化石鱘龍魚大餐 | 台灣美食網
新竹『內灣鱘龍魚餐廳』 | 台灣美食網
新竹『尖石鱘龍魚餐廳』 | 台灣美食網
新竹尖石餐廳美人鱻境專程到山明水秀的地方,嚐鱘龍魚特色料理 | 台灣美食網
新竹美食》美人湯館之鱘園美人湯膳坊篇。鱘龍魚大餐 | 台灣美食網
桃園市龍潭區【全家福活魚餐廳】店家資訊營業時間
全家福活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,全家福活魚餐廳詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區大坪里永和路2號營業時間:11:00~2...
臺中市和平區【山景餐廳】店家資訊營業時間
山景餐廳是臺中市和平區的熱門美食,<p>鱘龍魚料理</p>詳細資料店家地址:424臺中市和平區博愛里東關路一段402號...
桃園市龍潭區【北合活魚餐廳】店家資訊營業時間
北合活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,2018金牌好店十六年老店,帶點日式建築風格的北合餐廳,原為魚佳鄉活魚餐廳,在當地...
臺中市和平區【鼎川客家小吃】店家資訊營業時間
鼎川客家小吃是臺中市和平區的熱門美食,<p>道地的客家小吃</p>詳細資料店家地址:42444台灣台中市和平區東關路一...
桃園市龍潭區【賓帥活魚湘菜餐廳】店家資訊營業時間
賓帥活魚湘菜餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,賓帥活魚湘菜餐廳詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區中正路三林段616號1樓營業時...
嘉義縣番路鄉【鱘龍魚之家】店家資訊營業時間
鱘龍魚之家是嘉義縣番路鄉的熱門美食,位於公田村的鱘龍魚之家是老饕才知道的祕密美食,從事鱘龍魚養殖的多年的葉世將,因為...
新竹縣尖石鄉【築茂緣】店家資訊營業時間
築茂緣是新竹縣尖石鄉的熱門美食,庭園觀景台可遠眺望馬胎部落,夜晚賞月及4~5月賞螢火蟲的好地方。享受山中精靈氣息,自在的...
新竹縣尖石鄉【有一間休閒農莊】店家資訊營業時間
有一間休閒農莊是新竹縣尖石鄉的熱門美食,為了呈現餐廳的特色,在農莊開幕時就開始養殖鱒魚、鱘龍魚、土雞,並自己種植當季...
新竹縣尖石鄉【尖石驛站】店家資訊營業時間
尖石驛站是新竹縣尖石鄉的熱門美食,「尖石驛站.新竹農特產宅配」正座落於往來內灣、尖石的主要道路上,不論是前往內灣老街...
臺中市和平區【山東開心小館】店家資訊營業時間
山東開心小館是臺中市和平區的熱門美食,<p>隱身巷弄的眷村美食,正統的山東麵食館</p>詳細資料店家地址:424台灣...
桃園市龍潭區【全家活魚餐廳】店家資訊營業時間
全家活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,全家活魚餐廳,也是活魚街唯一的鱘龍魚料理專賣店,老闆擁有三十年烹調資歷,是活魚...
新竹縣尖石鄉【鱘園美人湯膳坊】店家資訊營業時間
鱘園美人湯膳坊是新竹縣尖石鄉的熱門美食,老闆於1997年開始養殖鱘龍魚,鱘園位於尖石鄉山中,空氣清新水質乾淨無污染,適合...
苗栗縣南庄鄉【以客唯鱒】店家資訊營業時間
以客唯鱒是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>「以客唯鱒」位於南庄南江村路旁,伴著蓬萊溪的山水美景,廣大且明亮的用餐環境...
桃園市龍潭區【石湖活魚餐廳】店家資訊營業時間
石湖活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,石湖活魚餐廳詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區龍源路大平段690巷51號營業時間:11:00...
連江縣北竿鄉【魚之鄉】店家資訊營業時間
魚之鄉是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:手工製漁麵詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉塘岐村149號營業時間:07:00-22:00連絡...