[食記] 上海小館2019年N訪 | 台灣美食網
![[食記] 上海小館2019年N訪](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
圖文：https://tinyurl.com/yxg5yldp----------------馮記上海小館地址：新北市永和區文化...店名上海小館，初訪已是十多年前，幾位饕友難得揪團相聚。...飯店走精緻路線的玉蘭軒賣420，永和巷弄間的上海小館沒什麼裝潢還開價540。...Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自: ...
作者KUNI0202 (藐視王法)
看板ShuangHe
標題[食記] 上海小館2019年N訪
時間Mon May 6 22:24:09 2019
圖文： https://tinyurl.com/yxg5yldp[1] ---------------- 馮記上海小館 地址：新北市永和區文化路90巷14號 電話：(02)2929-4104 時間：11:00~14:00 17:30~21:00 ---------------- 這算另類的平反文吧， 總之難得一家從起初不合味多年後竟變如此精彩的餐廳。 店名上海小館，初訪已是十多年前，幾位饕友難得揪團相聚。 當年名聲正旺，可惜實地品嘗大失所望，多年後意外逐漸平反。 上一訪應該是2016，當日中午青衣尚可， 但優質的煨麵湯頭讓人舒坦。 https://i.imgur.com/Vf57AWo.jpg[2] 2019年四月N訪，用餐內容： ---------------- 夫妻肺片(NT.330) 揚州炒飯(NT.190) 外婆紅燒肉(NT.540) 宋嫂魚羹(NT.390) ---------------- 這餐吃得極盡興，簡直飽到天靈蓋。 同樣是付將近1500台幣， 蟬聯台北米其林必比登榜單的茂園上月剛吃，根本沒得比。 不可否認的，上海小館價位不低。 同樣是外婆紅燒肉， 北市王朝飯店走精緻路線的玉蘭軒賣420， 永和巷弄間的上海小館沒什麼裝潢還開價540。 平心而論，這道菜兩家都做得不錯，只是上海小館更直入我心。 從夫妻肺片起頭。 選牛肚，牛腱，牛舌滷製， 淋上特製紅油與醬料，入口非常，非常地香。 刀工早已與當年印象不同，整齊，超薄而不過頭。 最吸引我應該是整體難以雞蛋裡挑骨頭的融合度。 香氣，偶爾突出的辣與麻，還有不同肉片彈與嫩的展現，無比契合。 https://i.imgur.com/RoshjWm.jpg[3] 炒飯裡放毛豆，香菇切小丁，蝦仁脆，入口香。 可惜的是飯稍微偏濕軟，但仍在接受範圍內。 外婆紅燒肉是驚奇。 上桌後由服務生現場將食材剪開。 裡頭的五花不刻意如時下主流滷至剛好，乃是過頭使其更入...
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[食記] 上海小館2019年N訪 | 台灣美食網
圖文： https://tinyurl.com/yxg5yldp ---------------- 馮記上海小館地址：新北市永和區文化 ... 店名上海小館，初訪已是十多年前，幾位饕友難得揪團相聚。 ... 飯店走精緻路線的玉蘭軒賣420， 永和巷弄間的上海小館沒什麼裝潢還開價540。 ... Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: ... Read More
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馮記上海小館」5月底熄燈: 記者陳睿中／即時報導: 近年受到房租調漲、新冠 ... 位於新北: 永和的老字號「馮記上海小館」，日前也公告宣佈，因店主年紀老 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.40.66 (臺灣) ※ 文章網址: ... Read More
[資訊] 永和人20年的回憶！「馮記上海小館」5月 | 台灣美食網
馮記上海小館」5月底熄燈記者陳睿中／即時報導近年受到房租調漲、新冠 ... 位於新北永和的老字號「馮記上海小館」，日前也公告宣佈，因店主年紀老 ... 營業前來店用餐。 https://bit.ly/31PIcOm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[食記] 新北永和馮記上海小館~5月底即將結束 | 台灣美食網
餐廳名稱：馮記上海小館消費時間：2021年/4月地址：新北市永和區文化路90巷14號營業時間：11:00~14:00 17:30~21:00 圖 ... Read More
[食記] 新北永和馮記上海小館 | 台灣美食網
餐廳名稱：馮記上海小館消費時間：2017年/8月地址：新北市永和區文化路90巷14號電話：02-29294104 營業時間：午11:00-14:00 ... Read More
[食記]永和巷弄中的三大名店之一-馮記上海小館 | 台灣美食網
名稱：馮記上海小館消費時間：2015年/3月地址：新北市永和區文化路90巷14號電話：02-2929-4104 餐廳營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00. Read More
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2021年4月6日 — 位於新北: 永和的老字號「馮記上海小館」，日前也公告宣佈，因店主年紀 ... 儘管馮記上海小館隱: 身於巷弄之間，但是憑借著一桌好菜，仍然吸引 ... Read More
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位於新北: 永和的老字號「馮記上海小館」，日前也公告宣佈，因店主年紀老矣，找不到年輕的傳承者: ，因此將於5月31日停止營業，結束20餘年 ... Read More
[食記]永和巷弄中的三大名店之一-馮記上海小館 | 台灣美食網
名稱：馮記上海小館消費時間：2015年/3月地址：新北市永和區文化路90巷14號電話：02-2929-4104 餐廳營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 可否刷卡：可推薦 ... Read More
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