全臺最好吃的涼麵~ 屏東勝利路任家涼麵 | 台灣美食網
2020年12月21日—當時撤退來台的國民政府空軍軍隊裡，以四川籍最多，因此，台灣道地川味涼麵老店，幾乎都從空軍眷村發跡。屏東任家涼麵上一代父母親都是四川 ...
謎之音:哼...就涼麵而已 ...沒什麼
但是...
根據可靠消息告訴我...
有在台北號稱涼麵達人的網友說:
勝利路的任家涼麵 , 它...
它...值得搭高鐵下去吃 (0)/
這...這...你就知道有多好吃了吧(路人:驚!!!)
以下是它的小故事:
當時撤退來台的國民政府空軍軍隊裡，以四川籍最多，因此，台灣道地川味涼麵老店，幾乎都從空軍眷村發跡。
屏東任家涼麵上一代父母親都是四川人，來台後定居屏東，因一份軍人薪水養不起6個小孩，任家媽媽李富華為貼補家用，拿出眷村媽媽特有的刻苦精神，選擇烹調簡單的川味涼麵擺攤賺錢。 「其實任家媽媽一開始對於涼麵的製作，並不太有把握，只記得小時候看過她的表哥做過好吃的川味涼麵。」，她母親只能依照記憶中當時吃過的涼麵味道，多次實驗性地試著調味、找材料，花了一番功夫，才找到屬於家鄉四川那份真正的川味涼麵。 民國48年，任家開始在屏東市賣起川味涼麵。任媽媽很堅持賣道地川味的涼麵，因此對於涼麵麵條、醬汁、...
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