中年失業的重生傳奇~壹咖啡總經理顏文山:「除了自信~~我 ... | 台灣美食網
2013年9月18日—讓人好奇的是,如果所有的創業者光靠拚命前衝的自信,以及媒體報導就能成功的話,為什麼依舊有一堆老闆「長江後浪推前浪,前浪死在沙灘上」 ...
中年失業的重生傳奇~壹咖啡總經理顏文山:「除了自信~~我什麼都沒有」
文/師瑞德
中年失業的重生傳奇~壹咖啡
總經理顏文山:「除了自信~
我什麼都沒有」
5年前,48年次,當時43歲的顏文山,是一位典型中年失業又面臨上有高齡父母、下有年幼子女的夾心族,文化大學機械系畢業,轉換過不少工作,當過證券營業員、推銷過熱水器,開過電腦資訊公司,為網咖架設系統…..但按照職場專家的看法,他一定會被歸類在欠缺定性,無法累積職場經驗,在M型社會中,絕對是競爭力低落,偏向金字塔底層的弱勢族群。更糟糕的是,歷經多年職場闖蕩,顏文山沒有存下什麼錢,薪水有限,投資失利,房貸繳不出來,房子要被法拍,他居然把心一橫,用現金卡、信用卡預借現金,勉強湊出十幾萬元創業,店面卻位在偏僻的工業區附近…..根據常理判斷,這樣創業的結果,就算倒閉了也不奇怪…..
生意門可羅雀
顏文山回憶:「反正房貸還不出來了,拼命軋錢也沒意思,當個打卡的上班族又只能領微薄死薪水,不如把這點錢拿去創業,還有機會扳回一城」,他不顧已經債務纏身,又東湊西湊出來十幾萬,2002年2月,在台中市西屯區中港路的一條巷弄內,壹咖啡開幕了!
前幾個月生意門可羅雀,顏 文山與 太太兩人只能沒事裝忙,冷冷清清的狀況又持續好一陣子,後來只要店門一開,他太太便憂心忡忡,害怕晚上結帳時,又是支出大於進帳,「她好幾次勸我不要做了,放棄吧!我計畫如果真的失敗了,頂多跟老婆回鄉下吃自己」,話說的坦然,但實際上顏文山比他老婆更緊張,因為他有一個更遠大的理想與抱負正在醞釀。
「打從壹咖啡創業之初,我就計畫好要擴大連鎖加盟」,顏文山勤做功課,研究打造連鎖總部需要的Know-how,包括產品線後台的流程、原料進貨、成本計算、輔導加盟主等細節,他統統文字化,變成厚厚...
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