彰化市‧阿璋肉圓‧貓鼠麵@ 驛長手札(駅長手札) | 台灣美食網
來到彰化阿璋肉圓和貓鼠麵千萬就不能錯過,這兩間店距離超近,如要停車記得它是單行道設計,請從永興街進入一直開就會看到停車場,肉圓絕對是第一首選, ...
來到彰化阿璋肉圓和貓鼠麵千萬就不能錯過,這兩間店距離超近,如要停車記得它是單行道設計,請從永興街進入一直開就會看到停車場,肉圓絕對是第一首選,從陳稜路走上來就能聞到香味,轉角處看見許多婆婆媽媽正忙著準備食材。價位還比豐原便宜,那就得PK一下到底好吃與否。
果真是我喜歡的肉圓,一把皮切開有著雲林古坑鄉的竹筍塊、香氣十足的肉餡不能少,而且還是台中縣新社的香菇片呢!採用先蒸後油炸,當然外皮Q嫩可口,淋上獨家的醬油、甜醬,還有每桌都放置一盅辣醬讓客人自行取用,每一口都是實在的好味道~真的美味極了,我喜歡它!
好像沒吃飽!沒關係,再走個百公尺就是彰化有名的貓鼠麵,真是特別的名字,之前就在美食節目上看過所以對它並不陌生,不過也不用擔心它是不是貓和鼠做成的麵,名字來自於創始人的暱稱啦!
貓鼠麵就是傳統的切仔麵,但我品嚐之後卻驚訝不已!以手工製作的香菇貢丸彈性極佳,口感與香氣完全不輸新竹貢丸,最令我讚賞就是這湯頭,後來查詢後才知道是用蛤蜊熬煮而成,難怪湯頭的甜味呈現地如此自然,喝到唇齒留香呢。
不用說其他的彰化美食,單單這兩家就讓我對彰化改觀。以前從未想過彰化有何美食,未來只要來到彰化就令我回憶起美味的阿璋肉圓與貓鼠麵,下一回必定再訪呀!
店家資訊 店家名稱:老擔阿璋肉圓 店家地址:彰化市長安路144號 聯絡電話:04-7229517 營業時間:AM0930~PM2300
店家名稱:貓鼠麵 店家地址:彰化市陳稜路223號 聯絡電話:04-7268376 營業時間:AM0930~PM2030 路線地圖(以阿璋肉圓為主)
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