酷暑限定龍井西瓜冰棒尚青上市 | 台灣美食網
2017年6月27日—台中市龍井區有2大特色,西瓜和台中火力發電廠,龍井農會今年和火電廠製冰部門獨家合作,首度研發出微甜帶有「青」味的西瓜冰棒,吃起來就 ...
龍井西瓜冰棒上市,5到10月都買得到。(記者何宗翰攝)
2017/06/27 16:58〔記者何宗翰/龍井報導〕台中市龍井區有2大特色,西瓜和台中火力發電廠,龍井農會今年和火電廠製冰部門獨家合作,首度研發出微甜帶有「青」味的西瓜冰棒,吃起來就像是冰凍的小玉西瓜一樣,瓜味十足。龍井農會總幹事林裕議說,冰棒在西瓜產季期間限定,未來也將研發紅肉西瓜及地瓜口味冰棒。
林裕議說,龍井區西瓜產量1年約3、40萬公噸,原本的構想是要做冰淇淋,但考量需添加物、牛奶等,價格比較高,後來剛好台電到農會推銷自製冰棒,因此有了合作構想;火電廠廠長薛人豪認為,怎麼結合都沒關係,安全最重要,台電是大公司,不會為了賺小錢放棄衛生安全,製冰的原料都是過濾、煮沸的水,也都通過食品檢驗。
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經討論,決定以龍井特產西瓜、地瓜研發冰棒。林裕議說,起初做出來的冰棒口感太甜,吃起來假假的不像西瓜,經1個多月試驗調整,找出最接近原味的口味,目前已經上市,8月底也會推出地瓜的冰棒,未來也將研發紅肉西瓜,視覺上會更討喜,一看就知道是西瓜;冰棒用農會LINE群組可以訂貨,龍井農會各分部也都買得到。
龍井農會總幹事林裕議和台電獨家合作,做出最接近原味的西瓜冰棒。(記者何宗翰攝)
龍井農會商品可透過LINE生活圈訂購。(記者何宗翰攝)
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