【高雄】鹽埕區老蔡虱目魚粥~since1953 | 台灣美食網
2021年2月1日—但留存下來的各式老店,可是高雄的特色。其中尤以小吃老店居多,.而和【五十年杏仁茶】位在同一條街上,相隔不遠的【老蔡虱目魚粥】,.
高雄市鹽埕區瀨南街201號。(07)551-9689。06~14:00。不定日公休。
愛河左岸的鹽埕區,當年的繁華已不復見,
但留存下來的各式老店,可是高雄的特色。
其中尤以小吃老店居多,
而和【五十年杏仁茶】位在同一條街上,相隔不遠的【老蔡虱目魚粥】,
也是許多在地高雄人記憶中的老味道。
從民國42年開店至今,已超過一甲子的歷史,
純手工、老口味的堅持,讓這些店數十年如一日。
還吸引不少政商名人聞香而來。
店內環境頗為乾淨,雖然沒有特別裝潢,但用餐還滿舒適。
原本只想吃粥,但看到老闆現切雞肉絲,
又讓我這飯桶加點一碗雞肉飯!
↓MENU
↓綜合粥$50(含肉絲、蚵仔、魚肉)
店裡的粥吃到的是一粒粒米飯的口感,
同時也更能品嘗到湯頭鮮甜。
高湯以當天殺魚取得的虱目魚骨熬煮而成,
只要再加一些薑絲、蒜酥就十分鮮甜。
↓魚肚麵線$90
虱目魚的美味,對怕魚刺的人來說,
得提心吊膽的品嘗,心裡負擔重於味蕾享受。
但高雄「老蔡虱目魚粥」標榜無刺,除了魚頭外,
舉凡魚肚、魚皮全都事前以人工去除魚刺,
如此一來,品嘗美...
【高雄】鹽埕區老蔡虱目魚粥~since1953 | 台灣美食網
高雄鹽埕《老蔡虱目魚粥》瀨南街傳統美食,六十六年老店,在 ... | 台灣美食網
吃。高雄 | 台灣美食網
『食記』高雄鹽埕。老蔡虱目魚粥之鹽埕人熟知的老滋味 ... | 台灣美食網
高雄鹽埕《老蔡虱目魚粥》瀨南街傳統美食,六十六年老 ... | 台灣美食網
老蔡虱目魚粥 | 台灣美食網
高雄市鹽埕區美食推薦老蔡虱目魚粥『六十六年老店,在地人的 ... | 台灣美食網
高雄鹽埕在地人的早午餐《老蔡虱目魚粥》瀨南街傳統 ... | 台灣美食網
老蔡虱目魚粥@ 快樂a吃喝玩耍過生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
﹝鹽埕﹞老蔡虱目魚粥(2008.04.11補充) | 台灣美食網
高雄市左營區【海青王家燒餅】店家資訊營業時間
海青王家燒餅是高雄市左營區的熱門美食,原舊店位於海青工商對面、自助新村的巷口,自助新村拆除後已搬遷至左營大路的新店。...
臺南市麻豆區【牛光千牛肉專賣店】店家資訊營業時間
牛光千牛肉專賣店是臺南市麻豆區的熱門美食,店裡主推牛肉鍋的吃法,用牛大骨、薑、洋蔥、以及獨家配料24小時不停火地熬煮湯...
高雄市鼓山區【東門茶樓】店家資訊營業時間
東門茶樓是高雄市鼓山區的熱門美食,瑞豐夜市旁裝潢古色古香建築,店內招牌蜜餞降火冰茶,使用純天然食材「洛神、烏梅、甘草...
高雄市鹽埕區【Old.Trick 佬掉牙商行】店家資訊營業時間
Old.Trick佬掉牙商行是高雄市鹽埕區的熱門美食,◆Alcohol(酒吧)主推飲品汗水的印記飲品介紹木棉蘭姆酒的辣口、芒果青的酸甜、...
高雄市前金區【老疊香麻辣火鍋】店家資訊營業時間
老疊香麻辣火鍋是高雄市前金區的熱門美食,老疊香麻辣火鍋老疊香麻辣火鍋在50年代稱為毛肚火鍋,創立於四川重慶,因老闆本身...
高雄市鹽埕區【郭家肉粽、碗粿】店家資訊營業時間
郭家肉粽、碗粿是高雄市鹽埕區的熱門美食,每天賣出將近1000個粽子!誰能想像50年前的肉粽郭還只是臨時攤販,不但飽受風吹雨...
高雄市左營區【TOMATO PASTA】店家資訊營業時間
TOMATOPASTA是高雄市左營區的熱門美食,2006年比薩家族最新品牌佳作-TOMATOPASTA,有別於7PASTA中高價位的價格,TO...
高雄市鼓山區【日式無煙燒肉屋】店家資訊營業時間
日式無煙燒肉屋是高雄市鼓山區的熱門美食,超HOT的頂級燒肉屋,讓您享受五星級飲食品質,給您超平價消費。中午消費金額每人40...
高雄市鼓山區【握咖啡 OH!cafe】店家資訊營業時間
握咖啡OH!cafe是高雄市鼓山區的熱門美食,店家分類文創咖啡香詳細資料店家地址:高雄市鼓山區濱海二路5號營業時間:平日12:00-...
高雄市鼓山區【左屏商行(咖啡中學)】店家資訊營業時間
左屏商行(咖啡中學)是高雄市鼓山區的熱門美食,店家分類舊城咖啡香詳細資料店家地址:高雄市鼓山區青海路392號營業時間:週二至...
高雄市鼓山區【Velvet patisserie 法絨法式手工甜點】店家資訊營業時間
Velvetpatisserie法絨法式手工甜點是高雄市鼓山區的熱門美食,招牌甜點桂花柚香莓果塔甜點介紹桂花襯托蜂蜜柚子慕斯,佐以新...
臺南市麻豆區【柚花精釀酵醋】店家資訊營業時間
柚花精釀酵醋是臺南市麻豆區的熱門美食,台南經典伴手禮:「柚花精釀酵醋」不但沒有一般合成醋的酸澀嗆鼻,且因為釀製時加入...
臺南市中西區【福榮小吃店】店家資訊營業時間
福榮小吃店是臺南市中西區的熱門美食,採用無添加物特高級麵粉,口感比一般麵條還要有嚼勁,篩選所有食材,有問題的絕對不用...
臺南市麻豆區【新加坡冰城】店家資訊營業時間
新加坡冰城是臺南市麻豆區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市721麻豆區興南路121號營業時間:週一~週日08:00–22:00連絡電...
高雄市鹽埕區【高雄婆婆冰】店家資訊營業時間
高雄婆婆冰是高雄市鹽埕區的熱門美食,高雄婆婆冰由蔡趙固女士次子蔡雄數先生經營,秉持著母親的理念,堅持使用天然的材料及...