【新竹美食】原夜市鴨肉麵(中央店) | 台灣美食網
2019年10月19日—新竹的鴨肉小吃店百家爭鳴,原夜市、鴨肉許、許二姊、中正台、老張......各有各的擁護者。剛來新竹時,就品嘗了鴨肉許(點我看文),分享鴨肉 ...
新竹的鴨肉小吃店百家爭鳴,
原夜市、鴨肉許[1]、許二姊、中正台、老張......各有各的擁護者。
剛來新竹時,就品嘗了鴨肉許(點我看文)[2],
分享鴨肉許[3]時,PTT新竹板板友紛紛表示更喜歡原夜市鴨肉麵,
前不久找消夜吃,想起此事,便到原夜市嘗鮮。
開業歷史悠長的原夜市,是許多新竹在地人推薦的平民美食。
有兩家店面,分別在中央路和中正路。
查了網路資料,
原來幾十年前是在建國公園旁夜市設攤,後因市容整頓,只好另尋店面立身。
中央店就在城隍廟和大遠百附近,參拜完或逛完街後都可以來吃碗麵休息。
烹煮區一樣就在用餐區旁,從外面就可看到忙著料理的店員。
專賣鴨肉的原夜市,販賣的品項似乎比鴨肉許更精簡。
炒鴨肉米粉麵(小,💲60)
剛端上來的樣子,鴨肉藏在裡面,需要翻找。
麵體和鴨肉許一樣是有嚼勁的粗麵,非常討喜。
味道則偏清淡。
淡淡的香氣,襯托出鴨肉的鮮。
翻找後共有三塊鴨肉,與鴨肉許相同。
但原夜市的鴨肉骨頭較少,肉軟嫩鮮甜。
以鴨肉來說,原夜市的表現的確很優。
不過若是習慣重口味的人,或許會覺得稍嫌清淡。
原夜市的炒鴨血也是大家狂推的美食,這次無緣品嘗,等下回點了再補進來吧。
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小迪子的生活札記~偶爾也想當太后[4]
店家資訊
餐廳名稱:原夜市消費時間:2019.10營業時間:10:00~23:00地址:新竹市東區中央路30號電話:03-5231862
檢視較大的地圖[5]
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