水果旅行/台南梅嶺福來梅園賞螢採梅尋浪漫 | 台灣美食網
在春季,在梅嶺,白天採青梅DIY脆梅或梅子酒,到了傍晚來客薑黃雞與梅子雞湯火鍋,酒足飯飽後慢慢走進山裡,看著螢火蟲滿山飛舞並與天空星斗燦爛交織,這 ...
圖文提供:台灣休閒農業發展協會台南梅嶺,這是一個有過梅子產業輝煌,又因梅子外銷崩盤而青年全面外移的落寞山城,但10多年前青年們陸續回鄉,或許轉型有機、或許結合餐飲與休閒,並終於靠著螢火蟲與秀麗山色,再度從落寞中崛起,成為結合登山、梅子、餐飲、螢火蟲等多樣主題的休閒區,這其中,「福來梅園」的故事,就像整個梅嶺梅農故事的縮影。
圖:福來梅園陳居峰家族在梅嶺定居近百年,擁有許多老梅樹,冬季梅花優美,到了春季則是極少數開放遊客自採青梅的農場
走過輝煌的台灣梅產業梅子這個在大家眼中稀鬆平常的作物,事實上全世界只有中國、韓國、日本與台灣等少數幾個國家有種植,離開這個東北亞地區後,很難看到梅子樹。
台灣梅樹推測是200多年跟著福建移民跨過黑水溝而來,最早只種在南投、新竹等地山區。民國70年代因為日本對梅子需求甚重,行情最好時一公斤收購價就達50元,以每公頃地可200棵梅樹計算,總計約可收成3萬公斤,相當於一戶農家只要種上一甲地梅樹,一年就能有150萬元收益。
而且梅子是懶人作物,一般水果要的是甜,但梅子要的就是它的酸,所以農夫不用疏果、無需套袋,只要剪剪枝條、輕輕鬆鬆施肥照料,等春天時就有滿枝頭梅子可採。因此當年包含南投信義、水里、國姓,台南梅嶺,高雄六龜、寶來、桃源、那瑪夏,以及花東縱谷的富里、卓溪、東河等地紛紛大批種植,幫台灣賺進不少日幣,也為現今的賞梅旅遊打下基礎。
圖:般水果要甜,梅子要酸,所以不需疏果,春季結果時經常十分壯觀
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