和蕎屋壽司料理‧鰻魚飯~基隆義二路 | 台灣美食網
![和蕎屋壽司料理‧鰻魚飯~基隆義二路](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
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![和蕎屋壽司料理‧鰻魚飯~基隆義二路](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
很久很久以前,若搭國光號到基隆、穿過大業隧道後,
再直直往前駛、看到兩旁立在地下道上的鯨魚造型出口,
便知道車子轉個彎就到站了。
不過可惜的是、那兩個鯨魚造型的地下道出口現已不復存在。
除了那兩個鯨魚外,回到基隆令人備感懷念的、
還有那股在港邊下車時迎面吹來帶著濃濃潮水味兒的海風。
這些有形無形、存在及不存在的種種全都深深烙印在我的記憶裡,
因為我的根在這兒!!雖然只熟悉愛三跟愛四路周邊而已,呵呵...
那天回去想吃點懷念、新鮮的好味道,
便從愛四路過田寮河直走義二路來到這家『和蕎屋』。
四十年前只用一台手推車擺在現址騎樓下做生意的和蕎屋,
在這漫長的年歲中雖也遷移了數次,不過後來在某個因緣際會下,
於91年時在義二路的現址開業設立總店,之後並開設了深溪分店。
▼鰻魚套餐$240(含鰻魚飯、兩樣小菜、味噌湯)
每次來的必點菜色。好吃程度完全不輸給肥前屋、魚心等台北知名鰻魚飯專賣店。
▼生魚壽司(六貫)$130
魚肉上塗著閃亮亮的醬汁,底下的醋飯定要摻芝麻、而且要捏得很大很大顆,
這就是正港台灣味的握壽司。
▼五味軟絲$150,很是新鮮、爽脆又甘甜。
▼鱈魚肝$150
▼鮭魚味噌小火...
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