樹林酒廠 | 台灣美食網
紅露酒於1988年榮獲世界品評會銀牌獎。日式清酒使用純粹精白蓬萊米,在低溫發酵下,鴨炸後經六個月儲藏開始包裝應 ...
紅露酒於1988年榮獲世界品評會銀牌獎。 日式清酒使用純粹精白蓬萊米,在低溫發酵下,鴨炸後經六個月儲藏開始包裝應 ...
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堅持真心釀造健康 樹林第一紅麴 | 台灣美食網
2009年12月31日 — 為了製造好的紅麴產品,他們更不惜成本,選用花蓮富里有機米來製造。 ... 如今,在樹林酒廠遷移多年後,台北酒廠招牌的豎起,又重新喚起樹林 ... Read More
新增網頁1 | 台灣美食網
在早期的樹林市,紅麴大多是用來釀酒,也就是「紅露酒」。 ... 後來,酒廠知道有員工私帶紅麴的情形,在員工下班時會對隨身攜帶的物品加以 ... 當時,夾帶出來的紅麴並不是釀酒後的紅糟,而是乾的紅麴,就像是目前買得到的「紅麴米」。 Read More
樹林區公所紅麴虛擬博物館 | 台灣美食網
回味紅麴遊戲館. 首頁 / 好評紅麴應用館. 傳統紅麴主要是做為釀酒原料、食品著色劑以及肉品防腐劑等。 ... 紅麴米、麵食. 紅麴麵線、麵條、紅麴米、紅麴粽 ... Read More
樹林紅露酒故鄉打造紅麴文化方興未艾| 台灣英文新聞 | 台灣美食網
2008年10月30日 — 紅麴又叫赤麴、丹麴、紅米或福麴,是以蒸熟的米飯接種紅麴菌,經過繁殖 ... 古老神秘漢方的紅麴相傳從中國大陸來台,樹林酒廠過去是紅露酒 ... Read More
樹林紅麴文化節- 紅麴產業發展 | 台灣美食網
2015年9月22日 — 紅麴產業發展-樹林酒廠樹林區有「紅露酒的故鄉」之稱早年以菸酒公賣局樹林酒廠出產的紅露酒而聞名全台隨著樹林酒廠於西元2004年拆遷至 ... Read More
樹林紅麴粉(100g) | 台灣美食網
天然艷紅,優質的國產紅麴,可做成紅麴相關產品。 ... 樹林紅麴粉(100g) ... 而料理用的紅糟,則是在煮熟的糯米裡,加入紅麴米跟酒精,再一次經過發酵後製成。 Read More
樹林酒廠 | 台灣美食網
紅露酒於1988年榮獲世界品評會銀牌獎。 日式清酒使用純粹精白蓬萊米,在低溫發酵下,鴨炸後經六個月儲藏開始包裝應 ... Read More
紅麴樹林 | 台灣美食網
而樹林與紅麴之淵源,可回溯至清光緒年間,當時的樹林已有許多私人小酒廠,釀造米酒及老紅酒,也引進中國福建地區的紅麴釀造技術,進入日治時期後,日本人 ... Read More
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新北市新莊區【紅麴高梁香腸-巨佳食品行(2008年十大伴手禮)】店家資訊營業時間
紅麴高梁香腸-巨佳食品行(2008年十大伴手禮)是新北市新莊區的熱門美食,有血管清道夫美名的健康食品「紅麴」,具降血脂、降膽...
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新北市樹林區【佳郁企業股份有限公司】店家資訊營業時間
佳郁企業股份有限公司是新北市樹林區的熱門美食,以無污染的有機米與天然山泉水,培植活化紅麴菌株,利用生物技術的天然、有...