[板橋美食] 豐華小館:板橋的廣東菜美食風華388 | 台灣美食網
(捷運江子翠站3號出口)「豐華小館」在台北縣是蠻有名氣的店家,離江子翠捷運站也...這家的招牌菜「當紅脆皮雞」(最上圖)需要預約,這土雞烤得外皮十分豔紅美麗,...但是這裡的「蔥燒鯽魚」本貓覺得普普,還是「蔡萬興老店」做的讚。
新北市板橋區雙十路二段209號。 (02)8252-9789。
(捷運江子翠站3號出口)
「豐華小館」在台北縣是蠻有名氣的店家,離江子翠捷運站也不遠,外地客人也很方便就能抵達。只是店面在巷內,在雙十路上需轉個彎,並不像地址看起來在大馬路上,找地址時要仔細些。它供應的菜色以江浙菜和廣東菜為主,廣東菜的比重比江浙菜要高。
這家的招牌菜「當紅脆皮雞」(最上圖)需要預約,這土雞烤得外皮十分豔紅美麗,吃起來的口感鮮嫩有汁,與「九記海鮮[1]」、「羊城小館[2]」可說不分軒致,大大推薦!
(生抽焗草蝦)
這道「生抽焗草蝦」是特地點來跟「九記海鮮[3]」來個PK賽。豐華的比較多汁,九記的較乾香,都很不錯。但本貓偏愛九記一點。
(蔥燒子排)
「蔥燒子排」的豬肉燉煮的非常軟爛而不油膩,兩三下就被掃光光。
(京醬肉絲)
「京醬肉絲」非常下飯,「蟹黃竹笙豆腐煲」鮮滑爽口。據說老闆採購食材很挑惕,看到這碧綠的「淮山絲瓜」就知道傳言不虛,「水蓮」也清爽。
(蟹黃竹笙豆腐煲)
(淮山絲瓜)
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