【台中美食】張家晉牛雜 | 台灣美食網

2018年12月16日—張家晉牛雜是位在台中烏日高鐵附近的全牛料理，除了可以吃牛肉鍋之外，牛雜湯和牛肉炒麵也是必點，我們當晚住在附近的赫絲珀高鐵行旅， ...

張家晉牛雜[1]是位在台中烏日高鐵附近的全牛料理，除了可以吃牛肉鍋之外，牛雜湯和牛肉炒麵也是必點，我們當晚住在附近的赫絲珀高鐵行旅[2]，搜尋到張家晉牛雜的ｇｏｏｇｌｅ評論很高，就步行過來吃晚餐，沒想到出乎意料的美味呢！

張家晉牛雜麵 烏日區

地址:台中市烏日區新興路414號

聯絡電話:04-23370610

烏日營業時間:09:00Am~04:00Pm 週日店休

張家晉牛雜麵 的門口有幾個停車位，用餐環境比較像是有搭遮棚的路邊攤

張家晉牛雜麵 的菜單，有牛肉鍋、熱炒溫體牛、炒麵炒飯之外，也評價很高的牛雜湯

醬料和餐具的自取區

牛雜湯，喝起來有淡淡九層塔的香氣，湯頭濃郁甘醇，有些許藥膳香氣，牛雜的部位也相當多元、煮的很軟嫩，相當美味呢～

附贈的醬料，個人覺得不用沾醬也很美味呢～

牛肉湯，裡面有三塊大塊的牛肉，牛肉也是很嫩

牛肉湯的味道比較沒有層次，只喝的到豆瓣醬的香氣，

喝過牛雜湯，再來喝紅燒牛肉湯就覺得味道相形失色

牛肉炒麵，裏頭有控制到很鮮嫩的溫體牛肉，也有不少空心菜，吃起來有淡淡的沙茶香氣

算是相當受歡迎的一道料理，餐點有大中小份，我們點了中份，三個人吃剛剛好呢～

不小心點太大盤的中份炒青菜，覺...