北門沙鍋魚頭 | 台灣美食網

2020年5月26日—嘉義除了鼎鼎有名的火雞肉飯外，砂鍋魚頭也是必吃的美食之一。提到嘉義沙鍋魚​頭，第一個想到的一定是林聰明沙鍋魚頭，這家位於文化路上 ...

嘉義除了鼎鼎有名的火雞肉飯外，砂鍋魚頭也是必吃的美食之一。

提到嘉義沙鍋魚頭，第一個想到的一定是"林聰明沙鍋魚頭"，

這家位於文化路上不好停車，而且無時無刻都在排隊，

所以那倆人轉來到在地人推薦的『北門沙鍋魚頭』，

他就在檜木生活村旁。             

北門林聰榮沙鍋魚頭的菜單，

除了沙鍋魚頭外，其餘不超過60元，

個人份的沙鍋菜+魚肉也只要80元

那倆人點了個人份的沙鍋菜+魚肉、當歸肉絲麵線。

沙鍋菜+魚肉$80元

沙鍋菜簡單來說就是類似沙茶火鍋，

一整鍋以大白菜、豆腐、豆皮、黑木耳加入青蔥+沙茶醬熬煮而成，

鰱魚肉有事先炸過，上桌前再浸泡在沙鍋菜湯頭裡。

他的肉質還不錯，吃起來並不會太乾，

湯頭的部分也不錯，湯的顏色紅紅的，但他不會辣，

因為那是沙茶，是它讓整碗湯頭更加分。

而且點砂鍋魚頭湯喝不夠沒關係，店家還會主動詢問你要不要加湯。

加湯是免費的喔！！！

當歸肉絲麵線$25元

雖然肉絲只有幾塊，以25元的價值來說還算可以，

可惜當天喝到的當歸湯頭偏鹹。

北門沙鍋魚頭 ...