嘉義在地人都吃這間老店！北門沙鍋魚頭～沙鍋菜竟只賣50元 ... | 台灣美食網

2021年1月3日—來到嘉義的必吃美食就是沙鍋魚頭了，一般遊客都會跑到林聰明，但嘉義在地人大多會來北門沙鍋魚頭，北門沙鍋魚頭老闆叫林聰榮，其實就是 ...

來到嘉義的必吃美食就是沙鍋魚頭了，一般遊客都會跑到林聰明，但嘉義在地人大多會來北門沙鍋魚頭，北門沙鍋魚頭老闆叫林聰榮，其實就是林聰明的弟弟，師出同門的沙鍋魚頭，口味上卻是有著微妙不同，肉魯跟老婆呆呆齡覺得北門的口味不會那麼重，湯頭也不會太油膩，魚肉吃起來也較嫩，而且北門一碗沙鍋菜只賣50元，沙鍋菜加魚肉一碗才80元，青菜、小菜價錢僅需30-60元不等，非常平易近人，這裡配的不是雞肉飯而是好吃一碗只賣25元的鴨肉飯，各有擁護者的嘉義沙鍋魚頭，肉魯真心大推北門沙鍋魚頭，吃到一半店員還會貼心幫忙加湯唷！開車朋友可把汽車停在嘉義市政府然後步行過來，一吃就愛上的北門沙鍋魚頭，真正銅板美食！

▲北門沙鍋魚頭都是嘉義老店，招牌上也能見到寫著林聰榮，敏感度高的人就會直覺這應該跟林聰明有親戚關係，果不其然林聰明跟林聰榮真的是兄弟，北門沙鍋魚頭遊客較少，取而代之的多為嘉義在地人，出菜速度也相對快上許多，一旁就是檜意森活村，很推薦逛完檜意森活村的晚上就來北門沙鍋魚頭大快朵頤一番。

▲北門沙鍋魚頭老闆就叫林聰榮，Q版圖案跟本人真的很像！

▲這位就是老闆林聰榮，北門沙鍋魚頭一整個很親切，拍照時都很客氣，餐台上也非常乾淨，擺滿了炸好的魚頭、魚肉。

▲不敢吃魚頭的朋友別以為就不適合來吃沙鍋魚頭唷，嘉義沙鍋魚頭都可以只點沙鍋菜即可，北門沙鍋魚頭沙鍋菜一碗只要50元，真心覺得超級平價，據說北門沙鍋魚頭使用較貴的蔥頭來熬煮湯頭，所以甜度不會像林聰明那樣甜，但是味道更多了幾分層次唷，吃過的人都會發現北門沙鍋魚頭的湯頭不會太油膩，從這鍋上面的浮油就知道，而且北門沙鍋魚頭的白菜切的較為大片，吃起來更有口感，至於湯頭，北門沙鍋魚頭的沙茶味道不會很重，北門沙鍋魚頭與林聰明沙鍋魚頭的箇中差異，大...