蕃薯市雞腳凍。40年老店 | 台灣美食網

2020年5月22日—蕃薯市雞腳凍的雞爪很大隻、吃起來膠質豐富很過癮，調味比較單純、藥膳味沒有黑竹園重，也不像黃家偏紅燒味，一起品嘗時，各有支持者。彰化 ...

分享我喜愛的黑竹園雞腳凍[1]時，熱情讀者立刻推薦另外2家員林雞腳凍名店：黃家雞腳凍[2]，還有這家據說蕃薯市活海產雞腳凍。據說蕃薯市原本真的是專賣活海產的，因緣際會兼賣雞腳凍，沒想到因為太受歡迎、反客為主，現在變成專賣滷味的員林人氣宅配美食。蕃薯市雞腳凍的雞爪很大隻、吃起來膠質豐富很過癮，調味比較單純、藥膳味沒有黑竹園重，也不像黃家偏紅燒味，一起品嘗時，各有支持者。

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跟我一樣愛吃雞腳凍的棕梠泉民宿[10]阿泰，

聚會都會買雞腳凍來一起品嘗、PK。

分次品嘗了三家名店，我個人的喜好順序是：

調味：1)黑竹園、2)蕃薯市、3)黃家，

口感(肉質膠質)：1)蕃薯市、2)黑竹園、3)黃家，

包裝：1)黑竹園、2)黃家、3)蕃薯市，

綜合排序：1)黑竹園、2)蕃薯市、3)黃家。

蕃薯市雞腳凍

彰化縣員林鎮光明街232號

04-8355-817

客服專線：週一～週日10:00 -23:00

http://www.geka168.com.tw/[11]