【彰化小吃餐廳】黑肉麵排骨飯 | 台灣美食網
2020年7月23日—今天要介紹的另一間彰化小吃,又是一個怪名字的麵店「黑肉麵」,不過這間店怪的還不止如此,它們家...店裡的菜單如下,價位在10~65間。
今天要介紹的另一間彰化小吃,又是一個怪名字的麵店「黑肉麵」,不過這間店怪的還不止如此,它們家雖然是叫黑肉麵,但是最受歡迎的菜色可是排骨飯呢!妙吧!
這間黑肉麵裡賣的黑肉麵,其實就是切仔麵,只是因為第一代老闆長的黑黑瘦瘦,綽號叫「黑肉」,賣的麵就被叫黑肉麵了,這來由倒是跟貓鼠麵[1]一樣,都是創始人的綽號,難不成這是彰化麵店的傳統?!
位於孔門路上的黑肉麵,其實滿好找的,就在孔廟對面附近,火紅看板的黑肉麵有顯眼的,招牌上還寫著「創業五十六年.彰化傳統美食老店」。
店裡的菜單如下,價位在10~65間。
來這裡必點的排骨飯,一份55元。淋了肉湯的白飯上頭,就一塊大排骨與酸菜。
排骨先炸過再滷,還滿入味的,口感偏軟,不錯吃!
店名的黑肉麵(切仔麵)當然也要來一下,我們選擇只有一顆貢丸的黑肉麵,一份35元。其實就是普通的切仔麵,湯的味道較清甜,也不錯吃。
綜合湯,一份30元。這個湯頭味道跟黑肉麵差不多,而裡頭的蝦丸、貢丸跟雞捲,我覺得表現普通。
整體來說,他們家的排骨飯有入味,還不錯吃,不過口感較軟,不是太有嚼勁的那種,而黑肉麵跟綜合湯,我就覺得普通了
【延伸閱讀】
. 【彰化】黑肉麵- 七號抹醬 .彰化旅遊黑肉麵-君君的旅遊日誌 .彰化。彰化黑肉麵-NiNi瑪麻。愛烘焙。[2][3][4]...
【彰化小吃餐廳】黑肉麵排骨飯 | 台灣美食網
彰化市美食排骨飯》黑肉飯菜單價位大公開!入口即化絕頂美味 ... | 台灣美食網
[彰化美食] 黑肉麵 | 台灣美食網
[彰化美食].黑肉麵. @ ° VIANA HOUSE ° :: 痞客邦 | 台灣美食網
【彰化市美食排骨麵推薦】黑肉麵菜單價位大公開 ... | 台灣美食網
黑肉麵- 網友評價、菜單、訂位電話及地址 | 台灣美食網
[彰化美食]彰化市+黑肉麵~排骨飯尚出名 | 台灣美食網
【彰化美食】黑肉麵 | 台灣美食網
【彰化】黑肉麵@ TOTORIKO美食獵人:: 痞客邦 | 台灣美食網
臺南市後壁區【赤牛麵】店家資訊營業時間
赤牛麵是臺南市後壁區的熱門美食,一聽到店名就聯想是間賣牛肉麵的店,但位在二林鎮第一菜市場內的赤牛麵,賣的是道地的切仔...
南投縣埔里鎮【李仔哥爌肉飯】店家資訊營業時間
李仔哥爌肉飯是南投縣埔里鎮的熱門美食,位於前往廬山、清境及中台禪寺的信義路上,遵循傳統古法製作爌肉飯。營業時間上午至...
彰化縣彰化市【黑肉麵】店家資訊營業時間
黑肉麵是彰化縣彰化市的熱門美食,位於孔廟對面的黑肉麵,老闆因年少時又瘦又黑刻苦耐勞的形象,因而以黑肉麵為名。詳細資料...
彰化縣彰化市【貓鼠麵】店家資訊營業時間
貓鼠麵是彰化縣彰化市的熱門美食,貓鼠麵自日據時代創立,大家一開始都會被「貓鼠麵」的名稱嚇一跳,其實貓鼠麵裡沒有貓肉、...
彰化縣二林鎮【市場口爌肉飯】店家資訊營業時間
市場口爌肉飯是彰化縣二林鎮的熱門美食,市場口爌肉飯位於二林鎮,40年的精湛好手藝,其爌肉入口即化,不油不膩不乾不柴,在...