水餃王。台南永康最強手工水餃 | 台灣美食網

2020年7月6日—台南永康最強手工水餃｜身為水餃控的你不來絕對後悔｜永康水餃推薦.從小我就很愛吃水餃.小學一餐就可以吃到20顆水餃.

最後更新｜2021 年 7 月 15 日

從小我就很愛吃水餃，小學一餐就可以吃到20顆水餃，上到大學還去比了100顆的水餃大胃王比賽，是有這麼愛！

前面話講這麼多，今天要跟大家強力推薦的是這間位於台南市永康區復國一路，巷弄內超不起眼的『水餃王』

這間我也是在附近工作時用Google地圖找到的，他的名字就叫水餃王這麼有自信，就讓從小就愛吃水餃的我忍不住要來會會他。

從復國一路的巷子彎進來差點騎過頭路過，因為他就只有一個橘色平面招牌，在傍晚的昏暗天色下很容易錯過的。

店內環境就是一般家庭式的擺設，再放上幾張桌子，沒有華麗的裝潢，再次強調～台南的小店就是走這種風格！

這邊的菜單有兩種顏色，白色的菜單屬於單一品項型的，例如滷肉飯、炒飯、乾麵、湯麵或是水餃，都在這一張點

如果你要點湯類或是湯餃類就要看下面這一張藍色的菜單，『湯底』跟『水餃』都可以自由選隨你搭配，只要在右下角的湯底填上『湯底代號』在勾選你要的水餃種類，菜單上都有詳細的說明，蓋瑞哥超喜歡這種表格形式的菜單看起來條條有理～很舒服！

送單一會兒，我們點的菜很快就擺滿一桌了，同行友人原本已經要夾起水餃大快朵頤，馬上被我手起刀落阻止了，因為要等水餃皮尻烘，這樣水餃皮才會Q彈好吃，我們就先來試看看湯餃的味道吧。

這一碗裡面同時有鮮蝦餛飩跟雕蝦韭菜水餃一共有12顆份量很多，不論水餃或是餛飩個頭都很大而且因為湯底是用鮮蝦餛飩去煮的，所以湯本身就帶有一點蝦的甜味跟花雕蝦韭菜水餃很...