[食記][安平] 松霖鍋燒始府 | 台灣美食網
![[食記][安平] 松霖鍋燒始府](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2018年4月21日—[食記][安平]松霖鍋燒始府@tainan，共有29則留言，21人參與討論，12推6噓11→，餐廳名稱：松霖鍋燒始府詳細圖文 ...
餐廳名稱：松霖鍋燒始府 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/04/blog-post_21.html[1] 消費時間：2018年/3月
地址：台南市安平區安北路427號 電話：06-3915057 營業時間：10:30 - 21:00 公休：無 每人平均價位：100
可否刷卡：可 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°5960.0"N 120°0912.8"E
停車：普通（公有停車場、路邊停車） 松霖鍋燒始府前身是松霖茶坊，是一間提供鍋燒意麵、小火鍋、茶飲與蜜餞的店家。
不過，如果只說松霖茶坊大家可能不太清楚，但如果說「安平豆花的鍋燒意麵」， 應該就不少人知道囉。
原開設在安平豆花店內的「松霖茶坊」於1994成立，由老闆娘黃寶嬌經營，
松霖就是取名自老闆娘的兒子「蔡松霖」。不少民眾前往安平豆花消費時， 都會點上一碗鍋燒意麵或是一杯飲料，而誤以為兩家店是同一家，
連站長也是做了功課才弄清楚。 2016年時因為人手不夠的關係，松霖茶坊暫時歇業了一年左右，
直到2017年底於安平豆花旁重新營業，兒子蔡松霖也加入幫忙， 並且將店名改為「松霖鍋燒始府」
松霖的新店面以紅磚、磨石子地，結合創新風格的磁磚拼貼，刻意營造出復古感覺 https://goo.gl/VcGoam[2]
假日時的客人不少，由於地利的關係，其中大部分都是以觀光客為主 松霖的新Logo，類似日本戰國時代的家徽 https://goo.gl/kYvzVe[3]
因為一樓客滿，所以我們移動到了二樓用餐 二樓的空間更寬敞，座位與座位之間的間隔相當足夠，用餐時不會感到壓力
醬料區，用了復古風的櫃子呈現 因為本體是兩棟老子打通，所以也有這種房間型的用餐空間，令人有時空交置的錯覺
特製的筷子，上頭也刻了松霖家徽 菜單，已經看不到小火鍋，應該是想轉型為鍋燒系列專賣店， 不過多了一些小菜可以點選 https://goo.gl/xcGPz3[4]
招牌鍋燒意麵（大）NT. 110，松霖的招牌，湯底是蔬果豚骨高湯 https://goo.gl/bivQjr[5]
因為點了大碗的關係，份量似乎比茶坊時代要大一些。 肉片的部分是使用了特製的黑胡椒肉，預設只有一片，
但我們每分餐點都再加了一份（兩片）NT. 20。除了肉片之外...
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餐廳名稱：松霖鍋燒始府詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/04/blog-post_21.html 消費時間：2018年/3月地址：台南市安平區安北 ... Read More
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