[團購] 新化姑姑茶葉蛋 | 台灣美食網

2020年12月28日—買回來之後可以放入冰箱冷藏保存，茶葉蛋一定要連湯一起保存唷!!...新化姑姑茶葉蛋都會有細細的小裂縫，蛋殼與雞蛋間已經有些許的空隙，所以蠻 ...

這一袋到底有沒有這麼神奇？

買顆茶葉蛋居然還要排訂單，而且還不單售，一次只能買10顆，

新化姑姑茶葉蛋

爆紅超夯爆漿的茶葉蛋

在團購圈竄起的茶葉蛋名店，姑姑茶葉蛋，

什麼！？你還沒有聽過，那你就落伍了！

這堪稱2010年爆紅榜最紅的團購茶葉蛋，你一定要來試試，

姑姑茶葉蛋 連湯帶料一起賣，

這樣一包茶葉蛋裡面，除了有茶葉蛋之外，還有滷汁、八角、甘草…

利用多種中藥材下去熬煮四天的茶葉蛋，

保證每一顆都相當入味，不會讓你吃到魯不勻的茶葉蛋， 買回來之後可以放入冰箱冷藏保存，茶葉蛋一定要連湯一起保存唷!!

這樣才能避免茶葉蛋變質，冷藏可以保存達7天，

若是怕越放越鹹的話，加熱的時候可以加點水進去稀釋，

新化姑姑茶葉蛋都會有細細的小裂縫，

蛋殼與雞蛋間已經有些許的空隙，所以蠻輕易的就可以把蛋殼分離，

讓滷汁完全深入到蛋黃，連蛋黃都可以滷的相當透，

姑姑茶葉蛋可以冷冷的直接吃，也可以連湯加熱後食用，

撥開以後，可以看到不規則的龜裂紋路，

色澤雖然看起來並不是很深，但是吃起來味道真的很濃，

PS. 若是習慣口味較清淡的人可能會覺得有點過鹹．

切開後可以看到味道都滷進蛋黃了，蛋白的部份顏色相當的均勻，

不像有些茶葉蛋都只有表皮有顏色、味道，

茶葉蛋久滷卻仍保有雞蛋的彈性，吃完之後還口齒留香的茶...