[食記] 新北馬蔥餅小資飽足感美食 | 台灣美食網
餐廳名稱:馬蔥餅(三重店)消費時間:109年/6月地址:新北市三重區溪尾街240號(和「正豐臭豆腐」共用店面)電話:0970-699135營業 ...
作者circuspurin (程布布)
看板Food
標題[食記] 新北馬蔥餅 小資飽足感美食
時間Sun Jun 28 00:44:56 2020
餐廳名稱:馬蔥餅(三重店) 消費時間:109年/6月 地址:新北市三重區溪尾街240號(和「正豐臭豆腐」共用店面) 電話:0970-699135 營業時間:11:00-18:30 每人平均價位:18-60 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:馬蔥餅、馬味包 好讀有圖網址:https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33206209[1] 周末下午的午後走過攤位 覺得散發出的香氣還不錯 剛好還沒吃午餐就順手買了 沒想到滋味還不錯 餐點分成四大類 馬蔥餅(蔥油餅)有原味或是加蛋 另外還有冷凍生鮮的蔥油餅可以購買 小點心有 雙胞胎、甜甜圈、芝麻球、馬味包、乳酪包 點了一個跟店家同名的馬蔥餅 等待的時間有一點點久 體感時間差不多有8-10分鐘 但是採現場製作 感覺會比較好吃 看了一下官網介紹 馬蔥是馬祖島上野生小蔥 外形細短 春雨過天晴後最容易生長 有特殊濃烈香氣 創始人因為家境貧困 都是母親用馬蔥和麵餅做成蔥餅 沒有一般蔥油餅的油膩反而有一股香氣 就把這個產品做出來取名馬蔥餅 我喜歡有故事的產品 這邊已經先獲得我的一票 (真是容易跟著故事情節走的女人) ▼馬蔥餅加蛋 35元 本來以為路邊小攤位的蔥油餅不會很好吃 但沒想到吃起來還不錯 餅皮很厚實 夾起來就更有一種雙層餅皮的感覺 外面煎的很酥脆 帶一點點焦痕 咬起來喀哩喀哩的很不錯 是女生可以吃飽的份量 裡面刷的醬料很好吃 鹹香的味道有一點像牛排醬 可以選擇要醬油或是甜辣醬 小朋友才做選擇 我跟老闆說我都要 另外也會撒上胡椒粉 層次像是吃蔥抓餅的口感 吃起來很順口 而且咀嚼起來餅皮是有帶著麵香的 忍不住就一口接一口 馬蔥餅在餅皮煎完後才會加上一顆蛋 而且煎台的部分是老闆一個人從頭顧到尾 有時候另一個阿姨(猜測是老闆的母親)想幫忙伸手處理 老闆都會迅速的搶回煎鏟 感覺很有自己的堅持 這個馬蔥餅我個人覺得蠻推薦 下次還會再買來吃 ▼芝麻包(芋頭) 20元 ...[情報] 馬蔥餅 | 台灣美食網
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