日日好味I 桃園中壢I 忠貞鉅獻!好吃到熱淚盈眶的眷村 ... | 台灣美食網

2020年1月17日—眷村是時代與環境的縮影眷村味是串起眾人回憶的菜餚來自彩雲之鄉的米干還有道地湖南老滷製作的滷味就是眷村裡最懷念的記憶因為這味道忠貞不變桃園市中壢區有個龍岡眷村在這....眷村菜充滿著人情味.毫無疑問._DSC1513.

眷村 是時代與環境的縮影

眷村味 是串起眾人回憶的菜餚

來自彩雲之鄉的米干

還有道地湖南老滷製作的滷味

就是眷村裡最懷念的記憶

因為這味道忠貞不變

桃園市中壢區

有個龍岡眷村

在這裡的街上走著

就像是走進了那個

純樸的年代

掛滿國旗的國旗屋

充滿新鮮食材的懷舊市場

還有還有

就是這最讓人想念的

忠貞眷村口麻辣滷味

哨子 其實就是肉醬

是在中國內陸

很常見的配料

以絞碎的肉末為主角

搭配蔥蒜等不同的辛香料

有些地方會加上花椒

再用大量食用油來炒製

而在忠貞眷村口這裡的哨子醬

則是加入了番茄

所以味道會帶點酸氣

更 適合搭配麵食

炒製完成之後

還要等待四十分鐘

這些滷味

可以說是得來不易

安稘姊與先生守豐兄兩個人

在中...