高雄美食森本日式和風洋食堂 | 台灣美食網
2019年1月27日—高雄美食森本日式和風洋食堂-巨無霸漢堡,總重將近一公斤漢堡肉堆疊的高雄天空塔.前金美食,日本料理,【美食】高雄分享,高雄分區美食,高雄美食 ...
哈日族的熊幻想過日劇中那幕場景，推開木門走入木作溫馨的空間裡，耳邊傳來日本音樂，選擇坐在板前看著用著職人態度專注並且發著光亮的眼神，熟練的料理著；哈～其實這樣一點也不難，除了買張機票直接飛到日本之外，還可以更簡單的騎往中華四路大立精品後方這家有日本廚師證照的森本日式和風洋食堂，一樣能有飛到日本店鋪裡用餐的感覺！如果曾經在那用過餐的朋友們可以準備再衝一波了，２０１９新菜高雄天空塔，足足用上三大塊共將近一公斤漢堡肉，滿足了視覺享受更讓口腹得到大滿足。
森本漢堡排蛋包飯（２４０元）加起士２０元
1紅酒茄汁醬2咖哩醬3多明格拉斯醬 共有三種醬汁能選擇搭配在蛋包飯上，一端上桌森本師傅特製的雙醬咖哩有點像火山爆發後的熔漿，蠻誘人的。
日式咖哩醬有香料的香氣與蔬菜甜味搭配著半熟歐姆蛋包，十分滑嫩口感讓人喜愛； 日本壽司米口感吃起來不意外的好吃，覺得森本師傅很下重本，一道很普通的蛋包飯也選擇這麼優質的米種，謝謝森本日式和風洋食堂。
加入牛肉蘋果洋蔥番茄一起熬煮的多明格拉斯醬搭配漢堡排食用更加滑嫩順口；蠻繞口的Sauce名稱其實是日文發音再轉翻譯成中文字，根據專業服務生妹妹說，那是日本很傳統，媽媽們都會熬煮的醬汁，是一份屬於日本孩童們記憶中媽媽親手做咖哩的歡樂回憶；
日本師傅手拍牛肉漢堡相當厚實，口感軟嫩多汁，並且沒有多餘的油膩感，很喜歡肉汁在嘴裡爆開的感覺，爽暢度滿滿，而且聽服務生說，如果想吃單純豬肉口味的，也有提供喔！
刺身山藥泥（１２５元）
一開始覺得軟綿綿山藥泥有點可怕，可是當與森本甘味醬油混合後，意外的喜歡上滑中帶脆，鬆中帶綿的口感；人呀真的不能被刻板印象把自己鎖住了，倘若不是為了寫文而吃上一口，那真又錯過一道美食了。
咬一口就能感受到肥嫩的鮭魚在嘴裡與山藥泥鮮嫩滑溜的口感，整個就是大滿足！
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